Penedès DO 2014

Albet i Noya Solc

Wein- und Malkunst harmonisch vereint: ein katalanisches Bekenntnis zum Unverfälschten.

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6 Flaschen

Weingut

Albet i Noya S.L.

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
6.1 g/l
Restzucker
0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.1 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 17.0 mg/l
SO2 gesamt: 71.0 mg/l
pH-Wert: 3.51
Flüchtige Säure: 0.33 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.3 g/l
Trehalose: 0.13 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.77 g/% Alk
Glycerin: 10.46 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.69
Mannitol: 9.38
Sorbitol: 10.66
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.33 g/l
Milchsäure: 1.47 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.94 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.22 g/l
Phosphat: 0.40 g/l
Citronensäure: 0.11 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 30.52
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.20
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 2.86
Shikimisäure: 3.55
Gulonsärelact: 4.10

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 16.11.2017

Rebsorten

Merlot (70%)
Cabernet Sauvignon (30%)

Lagern

Bis mindestens 2021 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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