Pasión Delinat

La Mancha DO 2010

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Kurz und knapp

Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft aus Spanien drin.
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Über diesen Wein

Ein Wein, der die Prüfung an der Tapas-Bar besteht, hat das Zeug zum Allrounder. Denn was da alles an Appetithäppchen auf weissen Tellern daher kommt, gleicht einer kulinarischen Reise durch ganz Spanien: Oliven, in Öl geröstete und gesalzene Mandeln, marinierte oder frittierte Sardellen, Kartoffelsalat, luftgetrockneter Schinken, mit Tomaten, Käse oder Schinken belegte Brötchen, marinierte Fleischspiesschen – all das und noch viel mehr darf sich Tapa nennen.
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Ein Wein, der sich in diesem kulinarischen Dschungel Spaniens durchsetzt, hat auch als Begleiter von Speisen aus andern Ländern leichtes Spiel. Der Pasión Delinat ist so ein Tropfen: Er ist zwar urspanisch, gleichzeitig aber weltoffen - ein sehr zugänglicher Alltagswein, der zu fast allem passt. Der neue Jahrgang zeigt sich besonders fruchtig. Diesem Umstand hat Önologe Jorge Martinéz damit Rechnung getragen, dass er den Pasión Delinat weniger lang im Barrique liess. Dadurch ist das Holz perfekt eingebunden und von zurückhaltender Präsenz.


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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot; im Bukett Dörrfrüchte, Gewürznoten sowie balsamische Anklänge; geschmeidiger Auftakt, ausgewogen und saftig am Gaumen, reife Geschmacksnoten; feines Tannin
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Tempranillo (90%)
Cabernet Sauvignon (10%)

Lagern

Bis mindestens 2017 lagerfähig

Verschluss

Kork

Biozertifikat:

ES-ECO-002-AR

Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 0.8 g/l

Analysedatum: 15.02.2017

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Weitere Bewertungen:

Geschmack
Preis-Leistung

«???»

Diese Assemblage hat ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis und ist für mich ein typischer Spanier.

Bewertet von Probatum est am 07.04.17.
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Preis-Leistung
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Guter Essenswein

Bewertet von kuuti am 05.04.17.
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Preis-Leistung

«pasion»

ehr flache Struktur, leicht, Alltagswein

Bewertet von Jacqueline Schwab am 01.04.17.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Weinbewertung»

Ich hatte Bedenken wegen des Alters des Weins, schliesslich hatten wir immer jüngeren Wein von dieser Sorte, aber weit gefehlt, gerade dieser Wein 2010 schmeckte besonders gut, besser als der 2014er! Vielen Dank für das besondere Angebot Ruedi Schneider

Bewertet von Ruedi Schneider am 30.03.17.
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Preis-Leistung

«sehr angenehmer Rotwein»

sehr gutes Preisleistungsverhältnis.

Bewertet von Elfriede Mross am 30.03.17.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Wein zum geniessen»

dieser schon etwas gealterte Rotwein passt vorzüglich zu italienischen Speisen, wie auch zu Polenta, etc..

Bewertet von Rebecca am 30.03.17.
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Preis-Leistung

«leckerer Wein für viele Gelegenheiten»

Der Wein schmeckt mir sehr gut und passt zum Essen und auch so.

Bewertet von Annette M. am 30.03.17.
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Geschmack
Preis-Leistung

«pasion rot wein»

Es ist mein Lieblings wein. Ich trinke ihn schon sehr lange und hoffe ehr bliebt im Programm.

Bewertet von surajo am 30.03.17.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Mein Lieblingswein»

Bewertet von Garnier am 08.03.17.
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Preis-Leistung

«Pasión Delinat»

Ein roter Spanier und eigelbe Pasta aus Italien komplettiert durch Getiere aus dem Meer, geht das? Und ob! Durch seine samtigen, kräftig beerigen Aromen rundet er das Geschmackserlebnis. Ganz zu schweigen vom anhaltenden Genuß in den sich anschließenden "weinseeligen" Gepsprächen mit Gleichgesinnten.

Bewertet von Chateau Punk Nero am 08.03.17.
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Preis-Leistung

«unkomplizierter Tischwein»

Angenehmer, runder Wein mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu vielem.

Bewertet von barbarina am 16.02.17.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Kein "Größer" aber Preis/Leistung top»

Angenehmer weicher Rotwein. Vielleicht etwas zu flach. Für den Preis aber fast unschlagbar.

Bewertet von janoschka am 25.06.16.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Trinkreif»

Der Wein hat seine Trinkreife erreicht und sollte jetzt genossen werden. Für den Preis ein außergewöhnlicher Genuss.

Bewertet von Rheinischer Weinfreund am 24.02.16.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Der Pasion geht langsam die Luft aus»

Geschmacklich immer noch OK, aber das Beste liegt hinter ihm

Bewertet von Ulinat am 13.01.16.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Überhaupt nicht mein Fall»

Der Wein hatte eine sehr prägende alkoholische Note. Von ausgewogem Geschmack oder fülligen Aromen keine Spur. Evtl. ist das Lagerende erreicht.

Bewertet von Frank M am 01.01.16.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Pasion Delinat, La Mancha DO 2010»

Sehr angenehmer Wein zu einem super Preis. Auch positive Rückmeldungen der Gäste.

Bewertet von limo am 18.11.15.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Mein Dauerbrenner, unschlagbar

Bewertet von El caminante am 29.10.15.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Super Preis-Leistungs-Verhältnis! Einer unser Lieblingsweine!

Bewertet von Leuchten am 26.09.15.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Super Preis-Qualität-Verhältnis! Einer unser Lieblingsweine!

Bewertet von Leuchten am 26.09.15.
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Preis-Leistung

«vorzüglich harmonisch»

Bewertet von sehr gut im Geschmack am 12.03.15.
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Preis-Leistung

«Carina»

Wunderbarer Wein, Preis-Leistung top!

Bewertet von Carina am 04.03.15.
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Preis-Leistung

«Eleganter, temperamentvoller Spanier»

Habe soeben die Flasche pasion geleert seit gestern abend, und bedauere, daß sie schon leer ist. Dieser Wein hat mir gut geschmeckt, ich werde ihn mir vormerken für künftigen Weingenuss.

Bewertet von Überraschte Weintrinkerin am 16.12.14.
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Preis-Leistung
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Bestes Preis-/Leistungsverhältnis, fruchtig-ausgewogen im Geschmack

Bewertet von upee am 10.12.14.
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Preis-Leistung
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harmonisch, bekömmlich, köstlich

Bewertet von Blütenpracht am 03.12.14.
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Preis-Leistung

«Alltagswein»

Guter Wein zum täglichen Essen

Bewertet von Emmentaler am 26.11.14.
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Preis-Leistung

«Pasion Delinat»

leicht und geringeres Alkoholgehalt.

Bewertet von Elisa am 12.11.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Für diesen Preis bekommt man einen sehr guten und ausgewogenen Wein.

Bewertet von A.D. am 16.10.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Dieser Wein ist ein echter Genuss und immer eine Freude auch für meine Gäste.

Bewertet von Bergsteiger am 03.09.14.
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Preis-Leistung

«Wärme»

Ein sehr \'angenhmer\' Tropfen, der beide oben genannte Attribute verbindet.

Bewertet von Temperament am 20.08.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

« Pasión Delinat»

Wir kennen diesen günstigen Wein schon viele Jahre. Zwischendurch gab es einmal einmal einen Jahrgang, der uns nicht so behagte.Diesen 2010er finden wir aber wieder super. Er passt für unseren Geschmack sehr gut zu einer Pizza oder zu pikanten Pasta-Gerichten. Wie er mit Fleisch harmoniert, wissen wir nicht, da wir seit mehr als 50 Jahren kaum mehr Fleisch essen.

Bewertet von rigo11 am 13.08.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Geheimtipp»

Ein ausgezeichneter Wein für viele Gelegenheiten zu einem fast unschlagbaren Preis. Und erst noch Bio ....! Wir kommen immer wieder gerne auf dieses Produkt zurück.

Bewertet von Weinfreund aus Meilen ZH am 13.08.14.
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Preis-Leistung

«Preiswerter unkomplizierter Rotwein»

Preiswerter unkomplizierter feiner Wein mit angenehmen Geschmack Gehaltvoll und doch nicht schwer

Bewertet von remei am 06.08.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Passt gut zu kräftig gewürzten Speisen, ansonsten ist mir der La Mancha im Entree etwas zu kräftig, er könnte etwas weicher sein. Er hat einen nachhaltigen Abgang. Passt durchaus in einen gut sortierten Weinkeller.

Bewertet von Rolf Weinzahn am 21.07.14.
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Ein ausgewogener und schmackhafter Rotwein, gut bekömmlich, sehr gut passend zu Tapas. Der Preis ist angemessen.

Bewertet von Los Altos am 10.07.14.
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Preis-Leistung

«Pasion Delinat»

Sehr günstiger Alltagswein , gutes Aroma

Bewertet von Hansruedi Büchler am 10.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«seriöse Fülle»

Ich trinke ihn gern - er hat Körper wirkt erdgebunden , seriös und verläßlich

Bewertet von Großvater am 09.07.14.
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Preis-Leistung

«Delinat La Mancha 2010»

Bewertet von Hans Kurzmann am 09.07.14.
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Nicht nur als Tischwein ein Genuss! Auch ein super Preis/Leistungsverhältnis.

Bewertet von Sunneschii am 09.07.14.
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Preis-Leistung

«Herrlicher Tischwein»

So richtig für jeden Tag!

Bewertet von Outcome am 09.07.14.
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Preis-Leistung

«Einfach nur lecker......»

Der beste Rotwein den wir je hatten ! Schmeckt zu (fast) allen Gerichten, die wir zubereiten. Oder einfach pur. Ein sehr angenehmer Begleiter.

Bewertet von Fullener Weinspezi am 08.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«ausgezeichneter Tischwein»

guter und preiswerter Wein

Bewertet von Rifraf am 07.07.14.
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Preis-Leistung

«guter Alltagswein»

ausgewogener und nicht zu kräftiger Rotwein

Bewertet von Jens am 07.07.14.
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Preis-Leistung

«Streifenhörnchen»

Bewertet von Streifenhörnchen am 06.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Sehr zu empfehlen»

Für den Preis ein toller spanischer Rotwein, vollmundig und fruchtig auf den ich immer wieder gerne zurückgreife.

Bewertet von Tom Hille am 04.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Auch preisgünstige Weine können ausgezeichnet sein. Werde sicher wieder kaufen.

Bewertet von popol am 03.07.14.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

es ist einfach ein gelungener Wein, ich mag ihn sehr

Bewertet von Elfe am 03.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein gefälliger Wein,»

der immer wieder ein Genuss ist - auch zu gegrilltem und gerne abends auf der Terrasse.

Bewertet von Andreas Hoffmann am 03.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Gutes Preis- Genussverhältnis»

Guter, ehrlicher Wein aus der La Mancha! Für La Mancha Liebhaber unbedingt zu empfehlen!

Bewertet von aro am 03.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Jahrgang 2010 war offenbar ein Restposten, der verbilligt angeboten wurde, weil er vom Alter her schon hart an der Grenze war. Das war beim Angebot leider nicht erkennbar - da sollte künftig offener informiert werden.

Bewertet von BvR am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Der kommt nicht ins Final»

War mal gut, doch diese Charge geht eher gegen sauer... Und ja- wer macht sich schon die Mühe mit dem Zurücksenden ? Diesmal gewinnt Delinat. Zur WM "Nachfeier" passt er allemal :-)

Bewertet von Seco am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Sehr angenehmer Wein»

Gutes Preis Leistungsverhältnis

Bewertet von Lisa-Priorei am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Konstante Qualität»

Immer wieder : wenig aufdringlich,dezente Aromen und milder Abgang.Gute Verträglichkeit auch am nächsten Morgen

Bewertet von ds am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein mundiger Rotwein für einen entspannten Abend und die Musik von der CD dazu - wundervoll.

Bewertet von TaraPema am 02.07.14.
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Preis-Leistung

«Weinbewertung»

Pasión Delinat: ein sehr sehr guter Wein!! Preis - Leistungsverhältnis passt!

Bewertet von Edith am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Pasion Delinat»

Es handelte sich um eine Nachbestellung. Und das nicht ohne Grund, man bestellt nur das nach, was einem gefällt. Der Gefallen, den ich einmal an diesem Pasion Delinat gefunden habe, ist auch jetzt nicht enttäuscht worden.

Bewertet von Froschk am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Bewertung»

Finde den Wein nicht so gut. Geschmacklich (fülle) habe ich mehr erwartet.

Bewertet von Kusi am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Caramella»

Der Wein ist super. Auch meine Gäste fanden ihn ausgezeichnet.

Bewertet von Caramella am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«"Preiswirklich"»

Trotz großer Beliebtheit, nicht ganz meine Traube. Lieber etwas mehr Geld investieren.

Bewertet von Bärliner am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«ein Wein für alle Tage»

weich, angenehm zu trinken, für den Preis ein Wein für alle Tage ohne großen Charakter. Trinke ihn nicht zum Essen, sondern abends ...

Bewertet von zwilling am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein schöner vollmundiger Tropfen Pasión Delinat»

Dieser wein erfüllt ale erwartungen, die man an einen guten tropfen hat. Weiter so delinat!

Bewertet von Harleydavidsontiger am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«vielseitiger Gaumenschmaus»

Dieser Wein wird nie langweilig. Er offenbart immer neue Aromen.

Bewertet von bheina am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Pasion Delinat»

Gute Frucht mit tiefem Säuregehalt. Sehr schöner Sommerwein.

Bewertet von Schnüffler am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Perfekter Wein!»

So viel Geschmack zu diesem Preis - mehr geht nicht! Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur zum Abendessen, mit diesem Wein kann man nichts falsch machen.

Bewertet von Jay Pee am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
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elegant, fruchtig, sehr bekömmlich

Bewertet von M.Egli am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Dr.»

Pasión Delinat ist unter den erschwinglichen ein wirlich ausgezeichneter Wein, und deshalb empfinde ich seinen Preis als ungemein menschenfreundlich.

Bewertet von Ernst Teufel am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Pasion Delinat Bewertung»

Das Preis/Leistungsverhältnis stimmt für mich absolut. Sehr guter Alltagswein!

Bewertet von Weidli am 02.07.14.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Wein: Pasion Delinat»

sehr geehrte frau schweizer der wein, pasion delinat, der entspricht genau meiner vorstellung für den alltag. er ist ausgewogen und fein. mit freundlichen grüssen konrad langenegger

Bewertet von Delinat-Weine am 18.06.14.
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Meines Erachtens ist der Pasion Delinat zu gut bewertet, ich habe ihn wieder zurückgeschickt

Bewertet von Waschbär am 11.06.14.
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Preis-Leistung
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leichter Alltagswein

Bewertet von Patricia am 11.06.14.
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Preis-Leistung

«Durchschnitt»

Ein netter, solider Alltagswein… aber vollmundig und temperamentvoll nun keineswegs, dazu hat er zu wenig Aromen. Könnte ich präziser bewerten, käme er auf eine 2,6 - auch was das Preis-Leistungsverhältnis betrifft.

Bewertet von cornus am 10.05.14.
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Preis-Leistung
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Ein geschmackvoller leichter Alltagswein, passt zu jedem Essen und auch zum alltäglichen Weingenuss.

Bewertet von Eggfluh am 23.04.14.
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Preis-Leistung

«Pasion Delinat»

ein weicher und vollmundiger roter. perfektes preis-leistungsverhältnis.

Bewertet von RedDevil am 15.10.13.
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Geschmack
Preis-Leistung

«2010er»

Sehr gut. Hftl wird er nicht jedes Jahr teurer.

Bewertet von störtebeker am 27.05.13.
Hilfreich für 1 von 2 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ich finde ihn sehr erfrischend.

Bewertet von Krach am 03.05.13.
Hilfreich für 1 von 1 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein Wein den man/frau gerne trinkt.

Bewertet von Erich Seehars am 06.03.13.
Hilfreich für 0 von 2 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung

«keine grosse Überaschung»

Der spanische Rotwein "Pasion Delinat" ist ein sauber hergestellter Rotwein welcher keinen Anlass zu Kritik bietet. Mir persönlich hat es dennoch ein wenig an Persönlichkeit gefehlt, der Wein wird mir nicht dauerhaft in Erinnerung bleiben.

Bewertet von f.k. am 27.02.13.
Hilfreich für 7 von 12 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis

Bewertet von Wolfgang Rebhandl am 30.01.13.
Hilfreich für 1 von 1 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Schmeckt uns einfach !

Bewertet von sonie am 16.01.13.
Hilfreich für 0 von 2 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Einfach immer wieder spitze

Bewertet von Andreas Eberhardt am 09.01.13.
Hilfreich für 1 von 3 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Mehr braucht kein Mensch!

Bewertet von Jens Sturm am 02.01.13.
Hilfreich für 2 von 4 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Preis / Leistung, der Wein macht immer wieder Freude

Bewertet von möbi am 19.12.12.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von F.S. am 22.06.17.
Hilfreich für 0 von 0 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von Bernd Lingel am 05.04.17.
Hilfreich für 0 von 0 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von Esther Eberle am 30.03.17.
Hilfreich für 0 von 0 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von Nancy Spechtenhauser am 30.03.17.
Hilfreich für 0 von 0 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von indibitzi am 30.03.17.
Hilfreich für 0 von 0 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von RiddimSection am 08.03.17.
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Geschmack
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Ohne Titel

Bewertet von wein halt! am 01.03.17.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von Michael Wolf am 01.03.17.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Bewertet von Adelaide Nagy am 22.02.17.
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Preis-Leistung
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Bewertet von ladro am 28.01.16.
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Preis-Leistung
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Bewertet von pano am 22.11.15.
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Bewertet von kroemuel am 01.10.15.
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Bewertet von drosophila am 25.09.15.
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Geschmack
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Bewertet von B am 18.02.15.
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Bewertet von Thomi78 am 11.02.15.
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Bewertet von athos am 04.02.15.
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Bewertet von markusjakobus am 22.01.15.
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Bewertet von Piguin am 21.01.15.
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Bewertet von dieza am 14.01.15.
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Bewertet von HaJüSt am 08.01.15.
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Bewertet von Amidebiovin am 07.01.15.
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Bewertet von rené am 24.12.14.
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Bewertet von Annegret M am 26.11.14.
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Bewertet von Jürg B am 02.10.14.
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Bewertet von Marlen am 12.09.14.
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Bewertet von Ira Steiner am 10.09.14.
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Bewertet von Sabine H. am 04.09.14.
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Bewertet von HR am 27.08.14.
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Bewertet von Konrad F am 06.08.14.
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Bewertet von Rotfuchs am 15.07.14.
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Bewertet von Hampe am 14.07.14.
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Bewertet von guggugg am 11.07.14.
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Bewertet von polßen am 10.07.14.
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Bewertet von Ge am 09.07.14.
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Bewertet von DM am 09.07.14.
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Bewertet von Simonsfolly am 09.07.14.
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Bewertet von koda am 09.07.14.
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Bewertet von Tessa am 05.07.14.
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Bewertet von Peter Winti am 04.07.14.
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Bewertet von Habana am 04.07.14.
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Bewertet von Monte Sarmiento am 04.07.14.
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Bewertet von winzerkäse am 03.07.14.
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Preis-Leistung
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Bewertet von einstein am 03.07.14.
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Ohne Titel

Bewertet von vinograd am 03.07.14.
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Ohne Titel

Bewertet von Sisi am 02.07.14.
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Ohne Titel

Bewertet von 1893hey am 02.07.14.
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Bewertet von Alaafyou am 02.07.14.
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Bewertet von Gerald Fiance am 02.07.14.
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Bewertet von GS09 am 02.07.14.
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Bewertet von paulbek am 02.07.14.
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Bewertet von Ingpar am 02.07.14.
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Bewertet von gabstarr am 28.06.14.
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Bewertet von Living for Wine am 25.06.14.
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Bewertet von GPH am 11.06.14.
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Bewertet von Huggi47 am 11.06.14.
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Bewertet von philoxenia am 07.06.14.
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Bewertet von Pauli1573 am 07.05.14.
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Bewertet von Hagebutte am 18.04.14.
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Bewertet von alkolb am 05.05.13.
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Bewertet von stoecku am 27.03.13.
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Bewertet von Andreas Alber am 16.03.13.
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Bewertet von nikesmama am 13.03.13.
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Bewertet von barni1948 am 08.03.13.
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Bewertet von gtschenk am 06.03.13.
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Bewertet von WScg am 22.02.13.
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Bewertet von Tonga am 21.02.13.
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Bewertet von Heinz Rudolf von Rohr am 20.02.13.
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Bewertet von Blue am 01.02.13.
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Bewertet von Casper am 23.01.13.
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Bewertet von Christof Willen am 20.01.13.
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Bewertet von coljomo am 16.01.13.
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Bewertet von jostafrib am 10.01.13.
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Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, wie weit dieser Wein und das Weingut unsere Anforderungen erfüllen.

Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
Es werden mindestens 3 Massnahmen zu Energieeffizienz und/oder erneuerbarer Energie und/oder Vermeidung von Abfällen durchgeführt.
Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 5.00 %.
Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.
Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5.00 Hektar Rebfläche.
Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 100.00 Meter.
Es wachsen durchschnittlich 15.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 10.00 %.
Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
Es werden auch mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
Schnittholz bleibt im Weinberg.
Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 100.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 50.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 120.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung einmalig 0.00 kg Kalium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 30.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0.00 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
Die Trauben wurden maschinell gelesen.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.
Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung mit Zitronensäure angesäuert.
Der Wein wurde mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Hefezellen behandelt.
Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung nicht geschwefelt.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
Der Wein wurde mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,1 Mikrometer).
Es wurde Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
Es wurde keine Sorbinsäure verwendet.
Der Wein wurde mit 1.20 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Wein wurde mit 0.00 Gramm Apfelsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.
Es werden keine Twintop-Korken verwendet.
Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff.
Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es wurde keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Es wurden 2.00 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
In fünf Jahren wurden insgesamt 11.20 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.
Es werden 5.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
In fünf Jahren wurden insgesamt 205.86 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.
Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.

Speisenvorschläge:

Tapas, geschmortes Gemüse wie z.B. "Pisto Manchego" oder zu Grilladen

Mit 16-18 °C servieren

Bis mindestens 2017 lagerfähig