La Mancha DO 2010

Pasión Delinat

Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft aus Spanien drin.

Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot; im Bukett Dörrfrüchte, Gewürznoten sowie balsamische Anklänge; geschmeidiger Auftakt, ausgewogen und saftig am Gaumen, reife Geschmacksnoten; feines Tannin
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Silber 2012 MUNDUSvini BioFach
Silber 2012
(Auszeichnung für Jahrgang 2009)
Berliner Wein Trophy: Gold 2012 Berliner Wein Trophy
Gold 2012
(Auszeichnung für Jahrgang 2009)
MUNDUSvini: Silber 2012 MUNDUSvini
Silber 2012
(Auszeichnung für Jahrgang 2009)
Internationaler Bioweinpreis: Silber 2011 - 87 PAR-Punkte Internationaler Bioweinpreis
Silber 2011 - 87 PAR-Punkte
(Auszeichnung für Jahrgang 2009)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region La Mancha
Weingut Coop. Jesús del Perdón
Rebsorten Tempranillo (90%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Lagern Bis mindestens 2017 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 13.5 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 0.8 g/l

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Analysedatum: 15.02.2017

Über diesen Wein

Pasión Delinat

Ein Wein, der die Prüfung an der Tapas-Bar besteht, hat das Zeug zum Allrounder. Denn was da alles an Appetithäppchen auf weissen Tellern daher kommt, gleicht einer kulinarischen Reise durch ganz Spanien: Oliven, in Öl geröstete und gesalzene Mandeln, marinierte oder frittierte Sardellen, Kartoffelsalat, luftgetrockneter Schinken, mit Tomaten, Käse oder Schinken belegte Brötchen, marinierte Fleischspiesschen – all das und noch viel mehr darf sich Tapa nennen.


Ein Wein, der sich in diesem kulinarischen Dschungel Spaniens durchsetzt, hat auch als Begleiter von Speisen aus andern Ländern leichtes Spiel. Der Pasión Delinat ist so ein Tropfen: Er ist zwar urspanisch, gleichzeitig aber weltoffen - ein sehr zugänglicher Alltagswein, der zu fast allem passt. Der neue Jahrgang zeigt sich besonders fruchtig. Diesem Umstand hat Önologe Jorge Martinéz damit Rechnung getragen, dass er den Pasión Delinat weniger lang im Barrique liess. Dadurch ist das Holz perfekt eingebunden und von zurückhaltender Präsenz.

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