La Mancha DO 2010

Pasión Delinat

Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft aus Spanien drin. Mehr lesen

Geschmack
Preis-Leistung
158 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot; im Bukett Dörrfrüchte, Gewürznoten sowie balsamische Anklänge; geschmeidiger Auftakt, ausgewogen und saftig am Gaumen, reife Geschmacksnoten; feines Tannin

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Coop. Jesús del Perdón

Region

La Mancha

Alkohol
13.5 %
Säure
5.2 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Analysedatum: 15.02.2017

Rebsorten

Tempranillo (90%)
Cabernet Sauvignon (10%)

Lagern

Bis mindestens 2017 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Pasión Delinat

Ein Wein, der die Prüfung an der Tapas-Bar besteht, hat das Zeug zum Allrounder. Denn was da alles an Appetithäppchen auf weissen Tellern daher kommt, gleicht einer kulinarischen Reise durch ganz Spanien: Oliven, in Öl geröstete und gesalzene Mandeln, marinierte oder frittierte Sardellen, Kartoffelsalat, luftgetrockneter Schinken, mit Tomaten, Käse oder Schinken belegte Brötchen, marinierte Fleischspiesschen – all das und noch viel mehr darf sich Tapa nennen.
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Ein Wein, der sich in diesem kulinarischen Dschungel Spaniens durchsetzt, hat auch als Begleiter von Speisen aus andern Ländern leichtes Spiel. Der Pasión Delinat ist so ein Tropfen: Er ist zwar urspanisch, gleichzeitig aber weltoffen - ein sehr zugänglicher Alltagswein, der zu fast allem passt. Der neue Jahrgang zeigt sich besonders fruchtig. Diesem Umstand hat Önologe Jorge Martinéz damit Rechnung getragen, dass er den Pasión Delinat weniger lang im Barrique liess. Dadurch ist das Holz perfekt eingebunden und von zurückhaltender Präsenz.


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