20%
Frappato Rosato, Terre Siciliane IGP 2021
Villa Maggio rosato
Frisches Sizilien: Allein der Anblick von Massimo Maggios Rosato aus Frappato-Trauben macht einem den Mund wässrig.
Restposten
-
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Degustationsnotiz
Himbeerrosa; fruchtiges Bukett nach Orangen und Grapefruit; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, geschmeidig, leichte Tanninstruktur; würzig im Abgang
Martina Korak, Önologin (14.06.2022)
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Steckbrief
| Kategorie | Rosé |
| Land | Italien |
| Region | Sicilia |
| Weingut | Maggio Vini |
| Rebsorten |
Frappato (100%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Histaminarm | |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2023 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 10-12 °C
Passt zu:
zu Wok-Gerichten, z.B. gebratener Reis oder Nudeln mit Gemüse, toller Aperitifwein, Fischgrilladen
Analysedaten
| Alkohol | 12.5 % |
| Säure | 4.9 g/l |
| Restzucker | 1.1 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 12.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 4.9 g/l |
| SO2 frei: | 26.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 109.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.27 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 1.1 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.5 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 6.86 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.33 g/l |
| Apfelsäure: | 1.10 g/l |
| Weinsäure: | 2.23 g/l |
| Citronensäure: | 0.26 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 6.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Gesamtalkohol: | 99.3 g/l |
Datum: 15.09.2022
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vigna di Pettineo, Strada Comunale Marangio 35, IT-97019 Vittoria (RG)
Enthält Sulfite
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