Les Bois de Château Couronneau

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux AOP 2020

Les Bois de Château Couronneau

Merlot und Cabernet Franc, Barriques und Amphoren:  Château Couronneaus Bordeaux Sainte-Foy glänzt durch Vielfalt.

EUR 14.50
Flasche 0.75 (EUR 19.33/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 1745.20
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett mit Zwetschgen, Rosinen und Waldbeeren, Noten von Rauch, Mokka und Kaffee; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kräftige Struktur, mineralische Anklänge, feinkörniges Tannin; würziger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (15.06.2022)

Emil Hauser, Weinakademiker

Auszeichnungen:

Challenge Millésime Bio
Gold 2022

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
RegionBordeaux
WeingutSARL Château Couronneau
Rebsorten Merlot (65%)
Cabernet Franc (35%)
Alkohol15.5 %
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Les Bois de Château Couronneau

Das von Christophe und Grégoire Piat geführte Château Couronneau wirkt wie ein Märchenschloss. Rund 100 Kilometer östlich von Bordeaux gelegen, thront es auf einem sanften Hügel. Zypressen – sie ragen wie Speerspitzen in den Himmel – säumen die Zufahrt zur Schlossanlage mit ihren vier runden Ecktürmen. Sie wird umsäumt von Weingärten, Hecken und Laubwäldern. 

Der «chai» ist das Herzstück eines Weinguts. Typisch fürs Bordelais ist, dass er ebenerdig angelegt ist. Hier stehen und liegen wie auf Château Couronneau Gebinde ganz unterschiedlicher Art: Stahltanks, Holzfuder, Barriques, Tonneaux. Seit Kurzem sind auch Amphoren im Einsatz, beispielsweise bei der Kelterung des Les Bois de Château Couronneau. Die dafür verwendeten Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben stammen aus der kleinen Appellation von Sainte-Foy. Sie ist seit 1937 als Appellation d’Origine Controllée klassifiziert, ab Jahrgang 2017 mit dem Zusatz Côtes de Bordeaux, was dem wachsenden Renommée des Anbaugebiets Rechnung trägt. Ihre neue Sainte-Foy-Cuvée Les Bois bauen Christophe und sein Sohn Grégoire Piat je zur Hälfte in französischen Barriques und Amphoren aus. Nach einem Jahr werden die beiden Teile assembliert und reifen gemeinsam während weiteren sechs Monaten bis zur Abfüllung mit sanfter Filtration.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Entrecôtes, Tournedos, gebratene Ente, Kartoffelgerichte, grilliertes Gemüse, Pilze

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Rotweinliebhaber II am 18.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Ausgezeichnet»

Bewertet von Stefan Schubert am 02.01.23.

First Class Bordeaux zu attraktiven Konditionen

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Geschmack
Preis-Leistung

«A & A»

Bewertet von A & A am 01.12.22.

Die Gäste und ich fanden den Wein einfach klasse. Hatten den Wein zu Käse und das hat echt gepasst. Im Glas war ein schönes Aroma.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein edler Tropfen»

Bewertet von walky am 18.01.23.

Dieser Wein ist eine wunderbare Melange aus Fülle und Würze.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Wunderbarer Wein»

Bewertet von riethi am 18.01.23.

Rundum ein Genuss

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Geschmack
Preis-Leistung

«Bukett mit Zwetschgen»

Bewertet von am 29.11.22.

Bukett mit Zwetschgen, kräftige Struktur

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Geschmack
Preis-Leistung

«Fruchtig Süß und würzig im Abgang »

Bewertet von am 17.11.22.

Anfangs dominieren weiche süße Fruchtaromen, im Abgang sehr würzig und der hohe Alkoholgehalt wird sehr präsent.

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Analysedaten

Alkohol15.5 %
Säure5.2 g/l
Restzucker1.3 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.2 g/l
Alkohol:15.50 % Vol
SO2 frei:34.0 mg/l
SO2 gesamt:74.0 mg/l
pH-Wert:3.84
Flüchtige Säure:0.79 g/l
Restzucker:1.3 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.6 g/l
Fructose:0.7 g/l
Glycerin:11.64 g/l

Säuren

Essigsäure:0.79 g/l
Milchsäure:0.87 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:1.76 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):29.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :18 mg/l
Gesamtalkohol:126.3 g/l

Datum: 15.06.2022

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