Seigneur de Château Couronneau

Bordeaux Supérieur AOP 2020

Seigneur de Château Couronneau

Christophe und Grégoire Piat verwenden für diese kraftvolle Spezialabfüllung die schönsten Trauben ihrer ältesten Merlot-Stöcke. Im Holz gereift, harmoniert der Wein bestens mit rotem Fleisch, Kartoffelgerichten und Gemüse vom Grill.

EUR 21.50
Flasche 0.75 (EUR 28.67/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 1757.20
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Kirschrot; Bukett nach Pflaumen, Zwetschgen und Weichselkirschen, Noten von schwarzer Schokolade, Pfeffer und Teer; weicher Auftakt, am Gaumen opulent, aromatisch und saftig, kräftige, komplexe Struktur, seidenweiches Tannin; langer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (27.12.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Flasche 0.75 l, EUR 16.67/l
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Auszeichnungen:

Guide Hachette 2022
Ein Stern *
(Jahrgang 2019)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandFrankreich
RegionBordeaux
WeingutSARL Château Couronneau
Rebsorten Merlot (100%)
Alkohol15.5 %
Weinstil opulent
Histaminarm
Säurearm
Trocken
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2030 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Chateaubriand, gebratene Lammschulter, Kartoffelgerichte, grilliertes Gemüse, Pilze

Rezeptempfehlung:

Randenrisotto

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«Es muss nicht immer eine Assemblage sein»

Bewertet von Chris S. am 25.10.21.

Denn auch eine Mono-Cépage hat einiges zu bieten. Es macht Spass, diesen kompakten (Demeter-)Merlot aus dem östlichen Bordelais mit anderen Bio-Erzeugnissen der Region - es gibt deren nicht allzu viele - zu vergleichen.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Furbaz am 25.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 18.01.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Lecker»

Bewertet von chelius am 16.01.23.

12/22 sehr vollmundiger Bordeaux mit warmen Fruchtnoten, v.a. Dörrpflaume, ähnlich Maury, nur nicht süß. Gut eingebundene Tannine 1/23 : jetzt ein vorherrschender Heidelbeergeschmack!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von chelius am 18.12.22.

12/22 sehr vollmundiger Bordeaux mit warmen Fruchtnoten, v.a. Dörrpflaume, ähnlich Maury, nur nicht süß. Gut eingebundene Tannine

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Geschmack
Preis-Leistung

«typischer feiner (biodynamsicher) Bordeaux»

Bewertet von K u r t am 31.03.22.

Geschmack
Preis-Leistung

«wow zum Rinderbraten die aller erste Wahl»

Bewertet von am 28.11.21.

Wir haben ein Viertel zum Kochen benutzt und den übrigen Teil genossen. Wir sind selten zsi zu begeistern. Aber hier können wir getrost sagen: das war erstklassig.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Gunther Dorn am 05.11.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Corky am 06.10.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Ein biodynamischer Grandseigneur»

Bewertet von Klaus Haferkamp am 02.01.22.

Sehr viele dunkle Früchte, Schokolade und samtene Tannine am Gaumen. Dies ist ein Festwein zum Essen, auch solo macht er gute Laune. So eine Qualität ist meistens teurer. Dass es sich um einen Solo-Merlot handelt, hat mich überrascht. Wunderbar!

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Analysedaten

Alkohol15.5 %
Säure5.4 g/l
Restzucker1.4 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.4 g/l
Alkohol:15.50 % Vol
SO2 frei:33.0 mg/l
SO2 gesamt:73.0 mg/l
pH-Wert:3.79
Flüchtige Säure:0.75 g/l
Restzucker:1.4 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:1.3 g/l
Glycerin:12.30 g/l

Säuren

Essigsäure:0.75 g/l
Milchsäure:0.07 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.60 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):14.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :22 mg/l
Gesamtalkohol:128.4 g/l

Datum: 19.07.2022

Delinat-Stufe

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