Vin de France 2014
Las Vals Carignan
Carignan ist eine kapriziöse Trauben-Diva aus Südfrankreich: Wer mit ihr umzugehen weiss, dem gelingen grosse Weine. Jean Lignères zeigt, was möglich ist!
Delinat-Stufe: 1 Schnecke
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Dichtes Purpur; Bukett nach schwarzen Beeren, Noten von Schokolade, Teer und ätherischen Ölen; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, harmonische, komplexe Struktur, dichte Textur; feinkörnige Tannine begleiten das lange Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (18.11.2019)
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Frankreich |
Weingut | Domaine Lignères |
Rebsorten |
Carignan (100%) |
Alkohol | 14.0 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Gebratenes Perlhuhn mit schwarzen Trüffeln und Rosmarin-Sauce, aromatische Weichkäse, mit Provence-Kräutern gebratenes Lammmedaillon, Ragout, geschmorter Tafelspitz mit Karotten und Perlzwiebeln