Weingut Kühling-Gillot

Seit 2002 an der Spitze des renommierten Weinguts Kühling-Gillot in Rheinhessen: Carolin Spanier-Gillot.
Seit 2002 an der Spitze des renommierten Weinguts Kühling-Gillot in Rheinhessen: Carolin Spanier-Gillot.

Frauen sind seit Generationen federführend auf dem renommierten Weingut der Winzerfamilie Kühling-Gillot in Rheinhessen. 2002 hat Carolin Spanier-Gillot die Leitung des Guts von ihren Eltern übernommen. Die Önologin, zweifache Mutter und Geschäftsfrau ist ein heilloser Naturmensch und eine leidenschaftliche Gastgeberin: «Auf unserem Weingut sollen sich die Menschen wohl fühlen. Ich hoffe, dass wir dafür das passende Ambiente geschaffen haben.»

Einzigartige Geologie

Der berühmte Rote Hang am Ufer des Rheins.
Der berühmte Rote Hang am Ufer des Rheins.

Das Weingut liegt in Bodenheim nahe dem berühmten Roten Hang. Dort regiert der poröse rote Tonschiefer. Das fast 300 Millionen Jahre alte Urgesteinsband, das hier stellenweise an die Oberfläche tritt, ermöglicht einzigartige Weine. Für Carolin Spanier-Gillot ist die ökologische Bewirtschaftung mit Einbezug von biodynamischen Elementen jedoch Grundvoraussetzung dafür. Es braucht gesunde, starke Reben, die mit ihren Wurzeln tief in den Boden eindringen, um an Nährstoffe und Mineralien heranzukommen. Auf dem 15-Hektar-Betrieb wächst grösstenteils Riesling und zu etwa 15 Prozent Spätburgunder. Die Riesling-Einzellage Pettenthal ist mit mehr als 70% Neigung der steilste Weinberg Rheinhessens.

Weine mit spürbarem Terroir

Die bei Kühling-Gillot übliche späte Lese, penible Selektion und die Spontanvergärung im grossen Stückfass führen dazu, dass der rote Schiefer in den Weinen schmeckbar wird. Die Weine kommen im jungen Stadium schmeichelnd und charmant daher, offenbaren mit der Zeit aber ihre Herkunft. «Uns ist es wichtig, dass wir uns selbst und unsere Böden in unseren Weinen wiedererkennen. Authentizität ist unser Kompass», erklärt Carolin Spanier-Gillot. Zahlreiche Auszeichnungen und Preise zeugen davon, dass Kühling-Gillot heute zu den besten und anerkanntesten Weingütern Deutschlands zählt.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

Restposten 20%

Vino de la Tierra de Castilla 2016

El Molino tinto

7.90 6.30
Flasche 0.75 l, 8.40/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Gehaltvoll und doch nicht schwer – ein Schmeichler, auch bezüglich Preis.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:

Corbières AOP 2018

Château Coulon Sélection spéciale

14.00
Flasche 0.75 l, 18.67/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance!

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Frisches Sizilien. Allein der Anblick von Massimo Maggios Rosato aus Frappato-Trauben macht einem den Mund wässerig. 

Geschmack:
Preis-Leistung:
Solidaritäts-Aktion

Vinho Verde DOC 2018

alr Vinho Verde

14.00 11.20
Flasche 0.75 l, 14.93/l
Lieferung portofrei
Lebensmittelkennzeichnung
6 Flaschen

Kühle Brise aus dem Norden Portugals: ein extravaganter Vinho Verde mit elegantem, jugendlichem Körper.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Mit dem Brisamar schlägt Carlo Laso neue Töne an. Die Cuvée aus den Weingärten von Pago Casa Gran swingt.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
Preis-Leistung:
  • Ausgezeichnete Bioweine
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