WeinLese-Blog Seite 7 von 75

Blog

Auf ein Glas mit ... Natalie Maspoli Taylor und Klaus Gaar

2014 haben Natalie Maspoli Taylor und Klaus Gaar Sea Shepherd Switzerland gegründet. Sea Shepherd ist eine weltweit agierende NGO, die sich für den...

Weingenuss

Von der Unart des Zeitgeists

Wie Geduld und gesunde Trauben in gutem Wein münden.

Delinat-Methode

La Favola – Wie ein sizilianisches Weingut die Natur zum Verbündeten machte

Wenn der Delinat-Winzer Corrado Gurrieri durch seine Reben in Noto, Sizilien, schreitet, erzählt er nicht nur die Geschichte eines Weins. Seine...

Engagement

Carlos Laso: Ein Winzer, der sich mit allen Wassern gewaschen hat

Carlos Laso zeigt, wie man im Hinterland von Valencia auch grösste Regenmengen effizient zurückhält und die Reben gut durch die trockenen Monate bringt...

Delinat-Methode

Wasser im Weinbau - Alles fliesst

Ohne Wasser kein Wein – der Klimawandel fordert die Reben und die Winzer. Wie Delinat-Winzer mit diesen Herausforderungen umgehen.

Weinwissen

Wassermanagement im Weinbau

Die Verfügbarkeit von Wasser wird auch im Weinbau immer mehr zum Knackpunkt. Wird Weinbau in extrem trockenen Gebieten künftig noch möglich sein?

Engagement

Die lächelnde Cecilia und ihr Gespür für feine Weine

Im pittoresken Hügeldorf Cocconato im Monferrato Basso steht die Azienda Poggio Ridente (lachender Hügel). Die zierliche Frau, die hier im Einklang mit...

PIWI

Strategien gegen Rebkrankheiten

Wer bei seiner Arbeit auf das Wetter vertrauen muss, der hat es in Zeiten des Klimawandels zunehmend schwerer. Wir ziehen den Hut vor unseren Winzern,...

Biodiversität

PIWI - und wie die schmecken!

Seit einigen Monaten findet sich im Weinkurspotpourri von Delinat eine Ausführung zu PIWIs. Dabei erzählt Weinexperte Camill Hadorn von der Entstehung...

Weingenuss

Sommermenü mit Pesto-Huhn

Unsere Köchin Sandra Kollegger hat wieder einmal gezaubert und für uns drei einfache, dabei aber umso schmackhaftere und sommerliche Gerichte...

Weingenuss

Auf ein Glas mit... NIKIN

Nicholas Hänny pflanzt mit seinem Label NIKIN für jedes verkaufte Kleidungsstück einen Baum. Im Interview erzählt er von der Idee und wie sich NIKIN...

Weingenuss

Der Sommer wird leicht

Rotwein im Sommer? Aber sicher! Wir haben die leichten Rotweine aus unserem neuen Probierpaket verkostet: Geschmackvoll wie immer, aber mit weniger...