Mission Biodiversität: Garantiert durch das Delinat-Label

Trägt ein Wein unser Delinat-Bio-Garantie-Label, kannst du dir sicher sein: Du trinkst den nachhaltigsten Wein Europas. Er wurde nach den strengen Delinat-Richtlinien hergestellt, die auf unserer Delinat-Methode basieren. Ihre Anforderungen gehen weit über die gesetzlichen Bio-Standards hinaus. In einem dreistufigen System mit einer bis drei Schnecken werden die Anforderungen zunehmend strenger. Unsere Winzerinnen und Winzer setzen diese Richtlinien konsequent um und werden dabei regelmässig durch Fachberater, von unabhängige Kontrollstellen und in Laboranalysen überprüft. Die Richtlinien umfassen alle Bereiche des Weinbaus – vom Weingarten über die Bewirtschaftung bis hin zur Vinifikation und Energieversorgung – und bilden das Fundament unseres qualitätsbewussten und ökologischen Weinbaus.

In der modernen Land- und Weinwirtschaft dominieren öde, totgespritzte Monokulturen. Während die biologische Vielfalt weltweit in Rekordgeschwindigkeit schrumpft, kämpfen wir um jeden Quadratmeter Biodiversität. In unseren Weingärten blüht und summt es vor Leben. Unsere Winzerinnen und Winzer errichten ökologischen Ausgleichsflächen (Magerwiesen, Heideland, Biotope, Hecken, Wasserflächen, Trockensteinmauern), sorgen für lebendige, artenreich begrünte Böden und schaffen biologische Hotspots mit Bäumen, Kräuterinseln, Gemüsebeeten, Büschen sowie Holz- und Steinhaufen. So werden die Weinberge erstens zu einem wertvollen Lebensraum für viele Tiere und Pflanzen. Auf gesunden Böden gedeihen Früchte, Blumen, Gräser, Kräuter und Gemüse. Es tummeln sich Schmetterlinge, Vögel, Insekten, Reptilien und unzählige Bodenlebewesen im Rebberg. Das Zusammenspiel sorgt zweitens für ein stabiles, sich weitgehend selbstregulierenden Ökosystem, das qualitativ hervorragende Weine hervorbringt. Drittens sind unsere Naturparadiese auch robuster gegen Bedrohungen von aussen, wie dem Klimawandel oder Krankheitserreger. Sie erhalten die Bodenfruchtbarkeit, tragen zur Bestäubung von Kulturen bei, regulieren Schadorganismen, wirken erholsam für den Menschen und sind touristisch attraktiv. Sie reduzieren die Erosion, speichern CO2, reinigen das Wasser, erhöhen die Wasserspeicherkapazität und erhalten die genetische Vielfalt als enorm wichtige Ressource für die Agrarwirtschaft.

In unseren Weinbergen wachsen Kräuter, Blumen und Leguminosen zwischen und unter den Reben. Das sorgt für viele natürliche Nährstoffe für die Reben, die künstlichen Dünger überflüssig machen. Auch der Boden bleibt gesund: Wurzeln breiten sich aus, Insekten tummeln sich und Mikroorganismen gedeihen. Die Vielfalt stabilisiert das Ökosystem, verbessert Wasserspeicherung und Nährstoffkreisläufe, verhindert Erosion und schafft so eine langfristige Grundlage für gesunde Trauben. Unsere Winzerinnen und Winzer hegen und pflegen diesen Schatz mit viel Arbeit und Einsatz: Sie liefern wertvollen Kompost, die passende Begrünung und schonen das Bodenleben durch eine sanfte Bodenbearbeitung.

Im konventionellen Weinbau ist das Bild geprägt von totgespritzten Rebenwüsten, in denen kilometerweit keine andere Pflanze wächst. Monokultur mit all ihren Schattenseiten: Kein Lebensraum für Nützlinge, keine natürlichen Nährstoffe im Boden. Der Winzer wird zum Krisenmanager, ausgerüstet mit Spritzmitteln und Dünger. Unsere Delinat-Weinberge erkennt man dagegen an ihrer vielseitigen Bepflanzung: Wir schaffen Rückzugsorte für Bienen, Vögel, Kleintiere und Pflanzen. Bäume, Hecken, Sträucher, kleine Waldstücke, Totholzelemente und Wasserflächen strukturieren den Weinberg. Sie verbinden die Reben mit der umgebenden Natur und fördern ökologische Vernetzung: Ein Paradies für Nützlinge aller Art. Die Winzerin lässt die Natur machen und greift nur dann ein, wenn es nötig ist.

Im Weinbau werden so viele Pflanzenschutzmittel eingesetzt wie in kaum einer anderen Landwirtschaft, meist wegen vorherrschender Monokultur, verarmten Böden und schwachen Reben. Die Delinat-Methode setzt dagegen auf ein gesundes, vielfältiges Ökosystem, das sich selbst stärkt und schützt. So braucht es immer weniger Eingriffe: Chemisch-synthetische Mittel sind natürlich tabu, und auch biologische Pflanzenschutzmittel wie Kupfer und Schwefel werden konsequent reduziert. Stattdessen setzen wir auf pflanzliche Präparate und robuste, pilzresistente Rebsorten. Für dich bedeutet das: Weine aus lebendigen Weinbergen, frei von überflüssigen Spritzmitteln.

Wie machen transparent, wie ein Delinat-Wein entsteht – auf den Produktseiten findest Du daher alle detaillierten Informationen zum Produktionsprozess vom Weinberg bis ins Glas.