Albet i Noya Dolç Adrià 50 cl

Catalunya DO 2007

Weingut:
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Kurz und knapp

Dieser köstliche rote Süsswein entsteht aus ausgewählten, fast rosinenhaften Trauben, die erst im Dezember geerntet werden.

Produkt-Datenblatt (PDF)

Degustationsnotiz

Dichte Farbe; vielschichtiges Bukett; Noten von Sultaninen und Brombeeren mit einem Duft von Gewürzen und floralen Anklängen; voller, samtiger Auftakt mit herrlicher Süsse; harmonisch strukturiert, kraftvoll und doch elegant, abgerundet durch komplexe Aromen von Früchtegelee, Mokka und Toffee
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Tempranillo (60%)
Syrah (40%)

Lagern

Bis mindestens 2018 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Biozertifikat:

ES-ECO-019-CT

Analysedaten

Alkohol: 17.0 %
Freie SO2: 2 mg/l
Gesamte SO2: 11 mg/l
Flüchtige Säure: 0.36 g/l
Gesamtsäure: 4.2 g/l
pH-Wert: 3.50
Restzucker: 104.0 g/l
Analysedatum: 11.03.2010

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Preis-Leistung
«Albet i Noya was sonst»

nein nein Pumpelche, von wegen Laien Feedback du hast es auf den Punkt gebracht. Die Harmonie mit all den Köstlichkeiten die du aufgezählt hast ist ein Traum. Aber probierts dieses Traumprodukt auch mal zu Schockosuffle (https://www.youtube.com/watch?v=7bDH7iP6y-8) das ist die Krönung

Bewertet von am 06.01.15.
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Preis-Leistung
«Probieren.»

Ich kostete diesen Wein das erste mal an einer Degustation - rein zufällig. Speziell zusammen mit einer Käseplatte (bevorzugt rezente Hartkäse; Appenzeller Surchoix, reifer Gruyère, Blauschimmel; Cabrales, Saint Agur und Weichkäse; Tentation, Epoisse), angereichert mit Feigensenf und Früchtebrot ist dieser Wein ein Traum. Verschenkte ich bisher Whiskey-Flaschen, ist dieser Wein mein neuer Favorit. Laien-Feedback halt. Aber ich weiss, wovon ich bei Käse spreche.

Bewertet von am 15.06.14.
Hilfreich für 4 von 4 Kunden.
Geschmack
Preis-Leistung
«unglaublich Lecker!»

Bewertet von am 15.05.14.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von am 04.05.13.
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Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, wie weit dieser Wein und das Weingut unsere Anforderungen erfüllen.

Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
Es wurden 0.78 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden 32.18 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
In fünf Jahren wurden insgesamt 7.19 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.
In fünf Jahren wurden insgesamt 222.18 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.
Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
Es wurde keine Sorbinsäure verwendet.
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
Der Wein wurde mit 0.00 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff.
Es werden keine Twintop-Korken verwendet.
Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Wein wurde mit 0.00 Gramm Apfelsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.
Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,1 Mikrometer).
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.

Speisenvorschläge:

Dessert, Schimmelkäse

Rezept zum Albet i Noya Dolç Adrià 50 cl:

Mousse au chocolat à huile d’olive

Mit 10-12 °C servieren

Bis mindestens 2018 lagerfähig