Delmas Cuvée des Sacres Brut

Crémant de Limoux AC 2013

Delmas Cuvée des Sacres Brut

Produktionsmethode und hoher Chardonnay-Anteil erinnern bei diesem Crémant an das grosse Vorbild aus der Champagne.

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Zitrusfrüchten, Noten von Gebäck, Marzipan und Röstaromen; frischer Auftakt, feinperlige Mousse, aromatisch und druckvoll am Gaumen, harmonische Struktur; langer Abgang, getragen von feiner Mineralität
Emil Hauser, Weinakademiker (22.11.2018)

Emil Hauser, Weinakademiker

Auszeichnungen:

Concours National des Crémants
Gold 2017
(Jahrgang 2011)

Steckbrief

Kategorie Schaumwein
LandFrankreich
RegionLimoux
WeingutDomaine Delmas
Rebsorten Chardonnay (60%)
Pinot Noir (20%)
Chenin Blanc (10%)
Mauzac (10%)
Alkohol12.5 %
LagernBis mindestens 2020 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Zanderfilet an Morchel-Buttersauce, gebratene Geflügelbrust an Bärlauch-Sauce, Lachsschnitte mit grünen Spargeln, poschierte Williamsbirne mit Pistazieneis, Aperitif

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

«eine wunderbare Entdeckung»

Bewertet von saphiro am 29.05.19.

frisch-perlig, angenehm in der Säure, macht Lust auf mehr ;-)

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«Mein Liebling»

Bewertet von Camy am 06.02.19.

Für mich nach wie vor einer der besten Crémants; er kommt locker an einen Champagner heran, der Preis ist jedoch im Vergleich zum Edelgetränk deutlich besser.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Felix am 31.01.19.

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«Lecker»

Bewertet von Madeleine Gervasi am 23.01.19.

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«Hochwertiger Schäumer!»

Bewertet von KFK am 10.08.18.

Sehr guter Crémant de Limoux ,der locker manche Champagner verdrängt.

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«Nicht geschmeckt!!!»

Bewertet von Breiti am 18.06.18.

"Noten von Gebäck, Marzipan und Röstaromen, aromatisch, harmonische Struktur" kann ich leider gar nicht nachvollziehen. Dieser Crémant hat uns und unseren beiden Gästen überhaupt nicht geschmeckt!!! Leider kann man gar nicht genau sagen wonach er geschmeckt hat... metallisch wäre noch am ehesten treffend!!! Vielleicht war auch was nicht in Ordnung mit dem Crémant!?! Wir alle haben ihn nach dem zweiten Schluck für schlecht schmeckend befunden. Den Rest haben wir dann leider entsorgt.

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Alkohol12.5 %
Säure8.5 g/l
Restzucker0.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Datum: 22.02.2019

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