Crémant de Limoux AC 2013

Delmas Cuvée des Sacres Brut

Produktionsmethode und hoher Chardonnay-Anteil erinnern bei diesem Crémant an das grosse Vorbild aus der Champagne.

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Zitrusfrüchten, Noten von Gebäck, Marzipan und Röstaromen; frischer Auftakt, feinperlige Mousse, aromatisch und druckvoll am Gaumen, harmonische Struktur; langer Abgang, getragen von feiner Mineralität
Emil Hauser, Weinakademiker (22.11.2018)

Emil Hauser, Weinakademiker

Auszeichnungen:

Concours National des Crémants
Gold 2017
(Jahrgang 2011)

Steckbrief

Kategorie Schaumwein
LandFrankreich
RegionLimoux
WeingutDomaine Delmas
Rebsorten Chardonnay (60%)
Pinot Noir (20%)
Chenin Blanc (10%)
Mauzac (10%)
Alkohol12.5 %
LagernBis mindestens 2020 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Zanderfilet an Morchel-Buttersauce, gebratene Geflügelbrust an Bärlauch-Sauce, Lachsschnitte mit grünen Spargeln, poschierte Williamsbirne mit Pistazieneis, Aperitif

Bewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Hochwertiger Schäumer!»

Bewertet von KFK am 10.08.18.

Sehr guter Crémant de Limoux ,der locker manche Champagner verdrängt.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Mein Liebling»

Bewertet von Camy am 06.02.19.

Für mich nach wie vor einer der besten Crémants; er kommt locker an einen Champagner heran, der Preis ist jedoch im Vergleich zum Edelgetränk deutlich besser.

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Geschmack
Preis-Leistung

«eine wunderbare Entdeckung»

Bewertet von saphiro am 29.05.19.

frisch-perlig, angenehm in der Säure, macht Lust auf mehr ;-)

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Felix am 31.01.19.

Geschmack
Preis-Leistung

«Lecker»

Bewertet von Madeleine Gervasi am 23.01.19.

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Alkohol12.5 %
Säure8.5 g/l
Restzucker0.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Datum: 22.02.2019

Delinat-Stufe

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