Rasteau AOP 2018

La Tradition de Beaurenard

Aus der Appellation Rasteau stammen kraftvolle Rotweine, die einen willkommenen Kontrast zu den Gewächsen von Châteauneuf-du-Pape bilden. Die fruchtige, konzentrierte Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeichnet sich durch Frische und Charakter aus. Ein Jahr im grossen Holzfass gereift.

19.60
Flasche 0.75 l ( 26.13 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 2492.18
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren, Kirschen und Feigen, Noten von Unterholz und getrockneten Blumen; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, komplexe Struktur, feinste Textur, reife Tannine; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Concours Général Agricole de Paris: Gold 2016 Concours Général Agricole de Paris
Gold 2016
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Frankreich
Region Rasteau
Weingut Domaine de Beaurenard
Rebsorten Grenache (80%)
Syrah (15%)
Mourvèdre (5%)
Weinstil komplex
Aromatik würzig, Holznoten, blumig
Biodynamisch
Trocken
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2024 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 15.0 %
Säure 4.5 g/l
Restzucker 1.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.5 g/l
Alkohol: 15.00 % Vol
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 5.0 mg/l
pH-Wert: 3.89
Flüchtige Säure: 0.44 g/l
Restzucker: 1.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 1.2 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.59 g/% Alk
Glycerin: 9.09 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.44 g/l
Milchsäure: 1.19 g/l
Apfelsäure: 0.16 g/l
Weinsäure: 1.42 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.19 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 12.55
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 9.11
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.05
Aminobuttersäure: 6.25
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 15.24
Gulonsärelact: 0.05

Allergene

Histamin: 10.9 mg/l
Tyramin: 10.3 mg/l
Phenylethylamin: 1.2 mg/l
Putrescin: 27.2 mg/l
Cadaverin: 2.7 mg/l

Analysedatum: 12.09.2019

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