Valencia DOP 2017

Pago Casa Gran Hoces

Dieser feine Tropfen aus Valencia versprüht mediterrane Wärme und spanische Lebensfreude.

14.00
Flasche 0.75 l ( 1.87 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot; Bukett von Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen; ein Hauch Lakritze und Vanille; wuchtig aber nicht überladen am Gaumen, beerige Frucht, lieblicher Charakter, runde und feine Tannine; lange ausklingend

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Garnacha Tintorera (35%)
Monastrell (35%)
Syrah (30%)
Weinstil komplex
Säurearm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 4.9 g/l
Restzucker 16.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.9 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 40.0 mg/l
pH-Wert: 3.74
Flüchtige Säure: 0.67 g/l
Restzucker: 16.9 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 7.6 g/l
Fructose: 9.4 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.61 g/% Alk
Glycerin: 8.56 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 4.59
Sorbitol: 19.81
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.67 g/l
Milchsäure: 1.37 g/l
Apfelsäure: 0.38 g/l
Weinsäure: 2.70 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.01 g/l
Phosphat: 0.46 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 3.46
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 25.09.2018

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