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IGP Tierra de Castilla 2012

Viña LaTina

Tradition trifft Moderne: ein Roble mit jugendlicher Frische und der ganzen Strahlkraft des Südens.

Degustationsnotiz

Rubinrot mit braunen Rändern; Bukett nach Fruchtkompott, Rumtopf und Rosinen; weicher Auftakt, geschmeidige Struktur mit würzigen Akzenten, feine Tannine; von herben Noten begleiteter Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region La Mancha
Weingut Coop. Jesús del Perdón
Rebsorten Tempranillo (60%)
Syrah (20%)
Merlot (20%)
Lagern Bis mindestens 2018 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 13.5 %
Säure 5.8 g/l
Restzucker 0.9 g/l

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Analysedatum: 15.02.2017

Über diesen Wein

Viña LaTina

Tinas sind Holzbottiche, in denen einst in ganz Spanien Trauben mit den Füssen gestampft und anschliessend vergoren wurden. Der Viña LaTina erinnert nur dem Namen nach an diese traditionellen Holzgefässe. Er ist ein Vertreter des modernen spanischen Weinstils und entsteht mit Hilfe moderner Kellertechnik.

Viele kleine Weinbauern aus der La Mancha, die ihre Trauben biologisch kultivieren, lassen sie in der Winzergenossenschaft Jesús del Perdón zu Wein verarbeiten. Die Kooperative verfügt mit Jorge Martínez nicht nur über einen kompetenten Chefönologen, sondern auch über eine moderne Kellerei. Der Viña LaTina entsteht aus Tempranillo-, Syrah- und Merlot-Trauben. Er reift vier Monate im Barrique. Das reicht gerade, um der fruchtigen Cuvée einen Hauch von Röstaromen zu verleihen und die Tannine abzurunden. Solche «Robles» genannte Weine zeichnen sich durch jugendliche Frische, dominante Fruchtaromen und dezente Holznoten aus. Sie verkörpern den mediterranen Charme Spaniens auf eine leichte und unbeschwerte Weise.

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