Neusiedlersee DAC Reserve 2018
Sepp Moser Zweigelt Ried Hollabern
Niki Mosers reinsortiges Spitzengewächs aus Österreichs beliebtester Rotweinsorte hat’s in sich: fruchtig und würzig, weich und kräftig! Grossartig zu Lamm und Pilzragout.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
portofrei ab 50 Euro
Degustationsnotiz
Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Mokka und Rauch; weicher Auftakt, am Gaumen finessenreich, aromatisch, saftig mit retronasaler Ledernote, feine, dicht gewobene Tannine; Röstaromen im langen Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (03.07.2021)
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Auszeichnungen:
MUNDUSvini BioFachGold 2018
(Jahrgang 2015)
Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Österreich |
| Weingut | Weingut Sepp Moser |
| Rebsorten |
Zweigelt (100%) |
| Weinstil | komplex |
| Trocken | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
In grossen Weinkelchen servieren
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Fasan mit Linsen und Speck, Lammbraten, mit Käse überbackene Gemüse-Pilzpfanne mit frischem Räucherspeck
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Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 6.5 g/l |
| Restzucker | 0.7 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Gesamtsäure: | 6.5 g/l |
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| SO2 frei: | 11.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 59.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.52 |
| Flüchtige Säure: | 0.79 g/l |
| Restzucker: | 0.7 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.3 g/l |
| Fructose: | 0.4 g/l |
| Glycerin: | 10.40 g/l |
| Essigsäure: | 0.79 g/l |
| Milchsäure: | 2.27 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 2.33 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 7.00 |
| Histamin: | unter Messgrenze |
| Reduktone: | 10 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 112.3 g/l |
Datum: 08.03.2022
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Weingut Sepp Moser, Untere Wienerstraße 1, AT-3495 Rohrendorf bei Krems
Enthält Sulfite
Planzer
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