Neusiedlersee DAC Reserve 2022
Sepp Moser Zweigelt Ried Hollabern
Niki Mosers reinsortiges Spitzengewächs aus Österreichs beliebtester Rotweinsorte hat’s in sich: fruchtig und würzig, weich und kräftig! Grossartig zu Lamm und Pilzragout.
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Degustationsnotiz
Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach Zwetschgen und Pflaumenkompott, würzige Noten von Mokka, Rauch und Röstaromen; weicher Auftakt, am Gaumen komplex und tiefgründig, elegante, feingliedrige Struktur, seidenweiche Tannine; finessenreicher, lange anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (19.07.2024)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Österreich |
| Weingut | GmbH & Co. KG |
| Rebsorten |
Zweigelt (100%) |
| Alkohol | 13.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Trocken | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2031 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Fasan mit Linsen und Speck, Lammbraten, mit Käse überbackene Gemüse-Pilzpfanne mit frischem Räucherspeck
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 13.5 % |
| Säure | 5.7 g/l |
| Restzucker | 0.5 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 13.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.8 g/l |
| SO2 frei: | 13.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 37.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.60 |
| Restzucker: | 0.6 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 11.00 g/l |
| Milchsäure: | 2.14 g/l |
| Apfelsäure: | 0.27 g/l |
| Weinsäure: | 2.45 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 10.00 |
| Histamin: | 9.4 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 106.8 g/l |
| Reduktone : | 9 mg/l |
Datum: 19.07.2024
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vitikultur MOSER GmbH & Co. KG, Untere Wienerstraße 1, AT-3495 Rohrendorf bei Krems
Enthält Sulfite