Kremstal DAC Reserve 2018
Sepp Moser Grüner Veltliner vom Löss
Aromatisch, konzentriert und verführerisch – Niki Mosers Reserve reift acht Monate auf den Feinhefen.
Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.
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Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
portofrei ab 50 Euro
Degustationsnotiz
Helles Gelb; Bukett nach gelben Früchten, floral-würzige Noten von Apfelblüten und Pfeffer; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und belebend, komplexe Struktur, feinste Textur; mineralische Anklänge begleiten den lange anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (03.11.2020)

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Steckbrief
Kategorie | Weisswein |
Land | Österreich |
Weingut | Weingut Sepp Moser |
Rebsorten |
Grüner Veltliner (100%) |
Weinstil | komplex |
Trocken | |
Säurearm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2024 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-Format
Produkt-Datenblatt herunterladen
Genusstipps
In grossen Weinkelchen servieren
Optimaler Genuss bei 10-12 °C
Passt zu:
Im Wok zubereitete asiatische Gerichte (mit wenig Chili oder Curry), allerlei Salate, Wiener Schnitzel, als Aperitif
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Analysedaten
Alkohol | 13.0 % |
Säure | 4.2 g/l |
Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 13.00 % Vol |
Gesamtsäure: | 4.2 g/l |
SO2 frei: | 26.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 95.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.66 |
Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
Restzucker: | 0.4 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 0.2 g/l |
Trehalose: | 0.16 g/l |
Saccharose (rel. Fläche): | 0.00 |
Diethylenglycol: | 0.06 g/l |
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.43 g/% Alk |
Glycerin: | 5.62 g/l |
Xylitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Arabitol (rel. Fläche): | 9.05 |
Mannitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Sorbitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Inositol: | 0.2 g/l |
Essigsäure: | 0.10 g/l |
Milchsäure: | 1.01 g/l |
Apfelsäure: | 0.89 g/l |
Weinsäure: | 1.67 g/l |
Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
Bernsteinsäure: | 0.41 g/l |
Phosphat: | 0.48 g/l |
Citronensäure: | 0.18 g/l |
Alanin (rel. Fläche): | 7.55 |
Sorbinsäure (rel. Fläche): | unter Messgrenze |
Prolin (rel. Fläche): | 18.56 |
Fumarsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Citramalsäure (rel. Fläche): | 0.36 |
Aminobuttersäure (rel. Fläche): | 6.12 |
Asparginsäure (rel. Fläche): | 1.05 |
Pyroglutaminsäure (rel. Fläche): | 6.34 |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 26.34 |
Gulonsäure lacton (rel. Fläche): | 0.00 |
Datum: 22.10.2020
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Weingut Sepp Moser, Untere Wienerstraße 1, AT-3495 Rohrendorf bei Krems
Enthält Sulfite