Recioto di Soave DOCG 2015

San Zeno 50 cl

Das Elixier aus den besten getrockneten Trauben - für Süssweinliebhaber ein Muss.

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EUR 24.00
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Degustationsnotiz

Bernsteinfarben; im Bukett getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Quittengelee und etwas Toast; im Gaumen weich, füllig und sehr aromatisch, im Abgang gesüsste Mandeln
Martina Korak, Önologin (01.10.2020)

Martina Korak, Önologin

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Flasche 0.75 l, EUR 11.87/l
zzgl. Versand
6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Dessertwein
LandItalien
RegionValpolicella
WeingutLa Casetta
Rebsorten Garganega (100%)
Weinstil opulent
Aromatik fruchtig, würzig, Holznoten
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2030 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 12-14 °C

Passt zu:
Ausgezeichnet zu Panettone, zu Gebäck, reife Käse oder einfach nur so

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Analysedaten

Alkohol15.0 %
Säure6.0 g/l
Restzucker130.0 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:6.0 g/l
Alkohol:15.00 % Vol
SO2 frei:2.0 mg/l
SO2 gesamt:57.0 mg/l
pH-Wert:3.76
Flüchtige Säure:0.83 g/l
Restzucker:130.0 g/l
Relative Dichte:1.0500 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:44.0 g/l
Fructose:86.0 g/l
Glycerin:8.80 g/l

Säuren

Essigsäure:0.83 g/l
Milchsäure:0.35 g/l
Apfelsäure:0.92 g/l
Weinsäure:1.42 g/l
Citronensäure:0.35 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):15.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:163.2 g/l

Datum: 18.03.2022

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

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