Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Il Conventino Riserva
Ein Hauch von Nobilità umweht noch immer das Hügeldorf Montepulciano und seinen berühmten Vino Nobile. Einst für den Papst und den Adel reserviert, begeistert dieser Wein heute viele Toskana-Liebhaber. Das gilt besonders für die Riserva von Alberto Brini.
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Degustationsnotiz
Leicht entwickeltes Rubinrot; fruchtig-würziges Bukett nach Zwetschgen, Süssholz und Leder; geschmeidig am Gaumen, feinkörniges Tannin und doch kraftvoll; würzige Noten im Abgang
Martina Korak, Önologin (25.07.2023)
Auszeichnungen:
MUNDUSviniSilber 2021
(Jahrgang 2016)
Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Montepulciano |
| Weingut | Il Conventino |
| Rebsorten |
Sangiovese (90%) Colorino (10%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | opulent |
| Aromatik | Holznoten, erdig |
| Trocken | |
| Säurearm | |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2029 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Fleisch an dunklen, würzigen Saucen, Kartoffelgratins, herzhafte Gemüseneintöpfe, kräftige Pilzgerichte
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 4.7 g/l |
| Restzucker | 0.7 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 4.7 g/l |
| SO2 frei: | 23.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 93.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.80 |
| Flüchtige Säure: | 0.67 g/l |
| Restzucker: | 0.7 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 10.33 g/l |
| Essigsäure: | 0.67 g/l |
| Milchsäure: | 1.60 g/l |
| Apfelsäure: | 0.05 g/l |
| Weinsäure: | 1.67 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 8.00 |
| Histamin: | 7.7 mg/l |
| Reduktone : | 9 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 114.8 g/l |
Datum: 24.01.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Il Conventino Soc. Agr. srl, Via della Ciarliana 25/B, IT-53045 Montepulciano
Enthält Sulfite