Clàssic Penedès DO 2016 Reserva

Albet i Noya Pansalet Brut

Ein Meilenstein katalonischer Weinkultur: Albet i Noyas Blanc de Blancs aus der einheimischen Xarel.lo-Traube.

Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.

Degustationsnotiz

Strohgelb mit feinen Perlenketten; florales Bukett mit zitrischen Noten sowie Anklänge von Brioche; am Gaumen angenehm cremige Mousse, ausgewogen und trocken, würzig, mineralisch; frischer, aromatischer Abgang

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Region Penedès
Weingut Albet i Noya S.L.
Rebsorten Xarel.lo (100%)
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.5 %
Säure 5.8 g/l
Restzucker 10.3 g/l

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Analysedatum: 11.10.2018

Über diesen Wein

Albet i Noya Pansalet Brut

Das Gebiet von Penedès in Katalonien hat sich unter anderem mit eigenständigen Schaumweinen einen Namen gemacht. Basis bilden die einheimischen Sorten Parellada, Xarel.lo und Macabeu. Bei Albet i Noya keltert man daraus eine Vielzahl schillernder Still- und Schaumweine. Der jüngste in der Reihe heisst Pansalet Brut Reserva, ein Blanc de Blancs allein aus Xarel.lo.

Pansalet, so nannte Josep Maria Albet i Noyas Grossvater Joan die weisse Xarel.lo. Sie zählt zu den bedeutendsten Traubensorten Kataloniens und ist wesentlicher Bestandteil vieler Schaumweine im Anbaugebiet von Penedès. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Xarel.lo-Beeren einen überdurchschnittlich hohen Anteil an Antioxidantien aufweisen, Stoffe also, die der Gesundheit zuträglich sind. Aber nicht nur deshalb mag sie Josep Maria Albet i Noya ganz besonders, sie steht für ihn auch für die Eigenständigkeit der katalonischen Weinkultur. Dazu gehört, dass hier «Cava», als allgemeinen Begriff für spanischen Schaumwein, mit einer eigenen Bezeichnung ersetzt ist: der Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès DO. Meist handelt es sich dabei um eine Cuvée einheimischer Sorten. Mit dem Pansalet lanciert Josep Maria Albet i Noya nun erstmals einen reinsortigen Xarel.lo mit einer auf 20 Monaten verlängerten Flaschenreifung.

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6 Flaschen