Penedès DO 2022
Albet i Noya Aventurer blanc
Josep Maria Albet i Noya auf Abenteuertrip: Dieser spanische Weisswein zeigt, dass neue, pilzresistente Sorten charakterstarke, gefällige Tropfen ermöglichen.
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Degustationsnotiz
Helles Gelb, Bukett mit einem Hauch von Lychée und gelbem Kernobst, Anklänge von Sternfrüchten sowie zarte herbale Noten; belebend fruchtige Frische im Ansatz, herrlicher Spannungsbogen am Gaumen, animierender Trinkfluss; saftig im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (21.02.2023)
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Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Spanien |
| Region | Penedès |
| Weingut | Albet i Noya |
| Rebsorten |
Sauvignac (40%) Muscaris (30%) Marina Rión (30%) |
| Alkohol | 11.0 % |
| Weinstil | elegant |
| Histaminarm | |
| Säurearm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Gemüsetartar, Fisch- und Muschelgerichte
Analysedaten
| Alkohol | 11.0 % |
| Säure | 5.4 g/l |
| Restzucker | 8.3 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 11.00 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.4 g/l |
| SO2 frei: | 30.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 108.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.23 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 8.3 g/l |
| Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
| Glucose: | 3.5 g/l |
| Fructose: | 4.8 g/l |
| Glycerin: | 5.81 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.43 g/l |
| Apfelsäure: | 1.66 g/l |
| Weinsäure: | 2.43 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 7.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 91.4 g/l |
Datum: 03.04.2023
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Albet i Noya Sat., Can Vendrell S/N, ES-08739 Subirats
Enthält Sulfite