Châteauneuf-du-Pape AOP 2016, in edler Holzkiste
Domaine de Beaurenard - Gran Partita Magnum
Daniel Coulons einzigartige Cuvée aus allen 13 Sorten des Châteauneuf-du-Pape – wie ein Stück von Mozart. Eine absolute Rarität mit hohem Lagerpotenzial.
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Degustationsnotiz
Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach kühlen Fruchtaromen, Noten von Mokka, Trockenfrüchten und Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen saftig, elegant und aromatisch, fast salzig anmutende Mineralität, seidenweiche Tannine; langes Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (11.05.2023)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein (Magnum) |
| Land | Frankreich |
| Region | Châteauneuf-du-Pape |
| Weingut | Domaine de Beaurenard |
| Rebsorten |
Grenache (65%) andere Rebsorten (35%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Säurearm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2035 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Geflügel- oder Wildgerichte mit Tomaten, Pot-au-Feu (gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse), gereifter Hartkäse
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 14.5 % |
| Säure | 4.5 g/l |
| Restzucker | 0.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 14.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 4.5 g/l |
| SO2 frei: | 0.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 36.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.74 |
| Flüchtige Säure: | 0.72 g/l |
| Restzucker: | 0.6 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 0.2 g/l |
| Fructose: | 0.2 g/l |
| Glycerin: | 8.48 g/l |
| Essigsäure: | 0.72 g/l |
| Milchsäure: | 1.21 g/l |
| Apfelsäure: | 0.21 g/l |
| Weinsäure: | 1.98 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 25.00 |
| Histamin: | 9.6 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 119.6 g/l |
| Reduktone : | 15 mg/l |
Datum: 11.05.2023
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Domaine de Beaurenard, , FR-84231 Châteauneuf-du-Pape
Enthält Sulfite