Châteauneuf-du-Pape AOP 2016, in edler Holzkiste

Domaine de Beaurenard - Gran Partita Magnum

Daniel Coulons einzigartige Cuvée aus allen 13 Sorten des Châteauneuf-du-Pape – wie ein Stück von Mozart. Eine absolute Rarität mit hohem Lagerpotenzial.

EUR 198.00
Flasche 1.50 (EUR 132.00/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 8720.16
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Kirschrot; Bukett nach kühlen Fruchtaromen, Noten von Mokka, Trockenfrüchten und Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen saftig, elegant und aromatisch, fast salzig anmutende Mineralität, seidenweiche Tannine; langes Finale
Emil Hauser, Weinakademiker (11.05.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

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Steckbrief

Kategorie Rotwein (Magnum)
LandFrankreich
RegionChâteauneuf-du-Pape
WeingutDomaine de Beaurenard
Rebsorten Grenache (65%)
andere Rebsorten (35%)
Alkohol14.5 %
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2035 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Geflügel- oder Wildgerichte mit Tomaten, Pot-au-Feu (gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse), gereifter Hartkäse

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Analysedaten

Alkohol14.5 %
Säure4.5 g/l
Restzucker0.6 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.50 % Vol
Gesamtsäure:4.5 g/l
SO2 frei:0.0 mg/l
SO2 gesamt:36.0 mg/l
pH-Wert:3.74
Flüchtige Säure:0.72 g/l
Restzucker:0.6 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:0.2 g/l
Glycerin:8.48 g/l

Säuren

Essigsäure:0.72 g/l
Milchsäure:1.21 g/l
Apfelsäure:0.21 g/l
Weinsäure:1.98 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):25.00

Allergene

Histamin:9.6 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:119.6 g/l
Reduktone :15 mg/l

Datum: 11.05.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken