Alsace AC 2014

Domaine Eugène Meyer Gewürztraminer

Diese aromatische Elsässer Spezialität passt hervorragend zu kräftigen und pikanten Gerichten oder zum Dessert. Mehr lesen

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Geschmack
Preis-Leistung
8 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; im Bukett exotische Früchte wie Litschi, Ananas und Papaya, Noten von Veilchen und Rosenblättern; frischer, fülliger Auftakt, sanfte Frische, kräftige Struktur, mineralische Anklänge, würzig-fruchtiges Finale

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Domaine Eugène Meyer

Region

Alsace

Alkohol
14.0 %
Säure
5.0 g/l
Restzucker
14.1 g/l

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Analysedatum: 14.12.2015

Rebsorten

Gewürztraminer (100%)

Lagern

Bis mindestens 2018 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Domaine Eugène Meyer Gewürztraminer

François Meyer gehört zu den stolzen Elsässer Winzern, die im Einklang mit der Natur einheimische Spezialitäten fördern. Dazu gehört der Gewürztraminer. Seine Rebstöcke im kleinen Winzerdorf Bergholtz haben bereits zwischen 30 und 50 Jahre auf dem Buckel. Über all die Jahre sind nie mit chemischen Pestiziden behandelt oder mit Kunstdünger „gefüttert“ worden. So sind sie noch immer voll im Saft und liefern gesundes, ausserordentlich aromatisches Traubengut.
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Die Trauben für diesen Gewürztraminer reiften unmittelbar unterhalb der Grand-Cru-Lage Spiegel. Das Weinjahr 2014 war im Elsass durch reiche Niederschlagsmengen und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nach geprägt. Diese Verhältnisse ermöglichten Weissweintrauben von hoher Dichte, saftiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Durch eine Grünlese im Sommer beschränkte François den Ertrag, was sich positiv auf die Intensität der Aromen auswirkte.

Dank Vergärung der von Hand gelesenen Trauben mittels Naturhefen gelingt es dem biodynamisch arbeitenden Winzer, den Aromenreichtum optimal auf den Wein zu übertragen. Bis Mitte April bleibt dieser auf der Feinhefe liegen. So entsteht ein feinschichtiger und harmonischer Tropfen, bei dem auf eine Schönung gänzlich verzichtet werden kann. Mit seinen markanten Aromen passt dieser Gewürztraminer bestens zu kräftigen und pikanten Gerichten oder zum Dessert.


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