Meinklang und Österreichs weisse Leitsorte im Aufwind: ein Grüner Veltliner mit beeindruckender Aromenvielfalt und...
Weingut Meinklang
2014 |
Meinklang Grüner Veltliner
Art.-Nr: 5343.14
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Steckbrief
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Weisswein
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0.75 l
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Österreich, Burgenland
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Grüner Veltliner 100%
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11.5% Alkohol
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Bis mindestens 2016 lagerfähig
Genusstipps
Passt zu: Backhendl, Wiener Schnitzel, Spargel, gebratener Fisch wie z.B. Lachsforelle, gedämpfter Süsswasserfisch wie z.B. Zander
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Hell leuchtendes Gelb; im Bukett Pfirsich und Ananas, würzige Pfefferl-Noten; frischer, weicher Auftakt, am Gaumen saftig und fruchtig, intensive Aromen, elegante Struktur, mineralische Elemente
Emil Hauser, Weinakademiker
(23.12.2014)
Medaillen und Auszeichnungen
Genussmagazin Selection : Silber 2015
Über diesen Wein
Wenn man Angela und Werner Michlits vom biodynamischen Weingut Meinklang im Burgenland darauf anspricht, ob die typische Pfefferl-Note beim Grünen Veltliner nicht einfach ein geschickter Marketingschachzug sei, um Österreichs Weisswein Nummer 1 ein kultiges Alleinstellungsmerkmal zu verpassen, huscht beiden ein Schmunzeln über die Lippen. «Die würzige Note beim Grünen Veltliner ist unverkennbar. Diese als „Pfefferl“ zu bezeichnen, finde ich sympathisch», gibt sich Werner diplomatisch. Während beim Grünen Veltliner aus dem Burgenland aufgrund des pannonischen Klimas (trockene Sommertage, kühle, frische Nächte) in der Regel eher Frucht und Fülle dominieren, sind beim Meinklang-Jahrgang 2014 die würzigen Noten besonders ausgeprägt. «Das Weinjahr 2014 war etwas speziell. Im Frühling führte die nasse und kalte Witterung zu einer Verzögerung des ganzen Wachstumszyklus. Das hat zu einer etwas anderen Aromatik der Trauben geführt», erklärt uns Werner bei einer Probe im Meinklang-Keller. Angela und Werner Michlichts keltern ihre Weine immer so, dass sie möglichst unverfälscht in die Flasche kommen. Die Vergärung überlässt man Naturhefen, vinifiziert wird sanft - mit nur marginalen Eingriffen. «Nur wenn sich der Wein in Ruhe selbst entwickeln und reifen kann, bleiben Aromen und Struktur erhalten», sagt Angela. Der Jahrgang 2014 ist ein sortentypischer, frischer Grüner Veltliner mit beeindruckender Aromenvielfalt. «Und einer besonders ausgeprägten Pfefferl-Aromatik», lacht Werner.
Gesetzliche Angaben
Biozertifikat: AT-BIO-301
Abgefüllt von Weingut Meinklang, Werner j., Michlits, AT-7152 Pamhagen, Hauptstrasse 68
Enthält Sulfite
Nährwertangaben
Zutaten
Ökologie
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 2 Schnecken
Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.