Über diesen Wein
Savian Traminer
Auf halbem Weg zwischen Venedig und Triest liegt Le Contrade. Das Weingut mit 32 Hektar Reben wird in dritter Generation von William Savian geführt - mit grossem Respekt vor der Natur. Gleichzeitig nutzt er modernste Technologie, betrieben mit hofeigenem Solarstrom. So entstehen Qualitätsweine. Und auf Wunsch auch mal eine verführerische Spezialität!
Zur aussergewöhnlichen Qualität seiner Weine trägt auch der an Karbonaten reiche, nicht sehr tiefe Kalklehmboden bei. Darauf kultiviert William Savian auch einige für das Veneto seltene Traminer-Trauben. Er schätzt diese Sorte, weil die früh reifende Traube dank dicker Beerenhaut sehr krankheitsresistent ist. Insbesondere Botrytis (Graufäule) kann ihr trotz der hier oft herrschenden feuchten Morgennebel wenig anhaben.
Die geerntete Menge ist so klein, dass William daraus bisher keinen eigenständigen Wein gekeltert hat. Bei einem unserer letzten Besuche waren wir aber von einer Tankprobe so begeistert, dass wir den Winzer um eine Spezialabfüllung baten. Hier ist sie: Ein verführerischer Traminer mit ausgewogenem Süsse-Säure-Verhältnis!