Vino bianco 2020

Golia Savian

Fleurtai und Soreli - zwei Namen, die heute selbst unter Weinkennern noch kaum bekannt sind. Doch das könnte sich ändern: Die beiden gegen Frost und Mehltau resistenten Neuzüchtungen gehören zu den robusten Rebsorten, denen die Zukunft gehört. William Savian, Winzer im Veneto, keltert daraus einen herrlich aromatischen Weisswein. Ein echter Geheimtipp!

EUR 13.90
Flasche 0.75 l (EUR 18.53 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 5121.20
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro
Auch in diesem Paket enthalten: Probierpaket «Robuste Rebsorten»

Degustationsnotiz

Blasses Hellgelb; würziges Bukett, dezente Noten von Agrumen; frisch am Gaumen und sehr aromatisch; herb-würziges Finale
Martina Korak, Önologin (23.02.2021)

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandItalien
RegionVeneto
WeingutLe Contrade
Weinstil elegant
Säurearm
Histaminarm
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique
LagernBis mindestens 2023 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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Genusstipps

Bei 8-10 °C geniessen

Passt zu:
Aperitif, Gemüsequiche, leichte Vorspeisen, Pasta mit Pesto

Kundenmeinungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Christian Stocker am 03.02.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Etwas enttäuschend»

Bewertet von Lison-Fan am 29.12.20.

Den Savian Lison Classico habe ich wenn erhältlich immer gekauft, war begeistert. Der Golia Savian, deutlich teurer, erfüllte meine Erwartungen nicht.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von BRUST am 26.10.20.

Feiner Wein: Apéro, Fisch

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Analysedaten

Alkohol13.0 %
Säure5.1 g/l
Restzucker2.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.1 g/l
Alkohol:13.00 % Vol
SO2 frei:22.0 mg/l
SO2 gesamt:103.0 mg/l
pH-Wert:3.33
Flüchtige Säure:0.27 g/l
Restzucker:2.1 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.8 g/l
Fructose:1.3 g/l
Trehalose:0.18 g/l
Saccharose:0.00
Dietglycol:0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):0.62 g/% Alk
Glycerin:7.83 g/l
Xylitol:0.00
Arabitol:1.72
Mannitol:3.44
Sorbitol:0.00
Inositol:0.1 g/l

Säuren

Essigsäure:0.27 g/l
Milchsäure:0.40 g/l
Apfelsäure:1.00 g/l
Weinsäure:3.00 g/l
Galacturonsäure:1.00 mg/l
Bernsteinsäure:1.07 g/l
Phosphat:0.95 g/l
Citronensäure:0.19 g/l
Alanin:64.64
Sorbinsäure:unter Messgrenze
Prolin:27.96
Fumarsäure:0.00
Citramalsäure:1.15
Aminobuttersäure:18.45
Asparginsäure:13.54
Pyroglutaminsäure:0.00
Shikimisäure:61.04
Gulonsärelact:0.25

Allergene

Histamin:unter Messgrenze
Tyramin:9.1 mg/l
Phenylethylamin:0.0 mg/l
Putrescin:3.9 mg/l
Cadaverin:0.9 mg/l

Analysedatum: 23.02.2021

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

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