Über diesen Wein
Albet i Noya El Ballarí
Mit der Leichtigkeit eines Ballarí (Tänzer) kommt dieser filigrane Rosé aus der alten, noch unbekannten Rebsorte Belat daher. Rotbeerige Fruchtaromen prägen das Bukett, am Gaumen verzücken Eleganz und belebende Frische. Eine neue Rarität aus dem Hause Albet i Noya.
Seit 1999 gehört die Wiederentdeckung von alten Rebsorten zu den Steckenpferden von Josep Maria Albet i Noya. Vor ein paar Jahren stiess der erfolgreichste Biowinzer Spaniens auf die Sorte Belat und bepflanzte damit eine kleine Parzelle unmittelbar beim Kellereigebäude. Die Herkunft der Sorte liegt trotz DNA-Untersuchung noch immer im Dunkeln. Die Weine, die daraus entstehen, sind dagegen eher hell und wenig typisch für das Penedès. Josep Maria vergleicht Belat mit Pinot Noir (Spätburgunder). Die Traube ergibt elegante, finessenreiche Weine von mittlerer Farbdichte.
Erstmals hat der Winzer daraus einen Rosé gekeltert, der mit seiner Leichtigkeit, Eleganz und Verspieltheit an einen Tänzer erinnert. Der El Ballarí passt besonders gut zu Sushi, Meeresfrüchten und Tapas.