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Über diesen Wein
Can Majoral Ma Terra rosat
Andreu Oliver und sein Betrieb Can Majoral stehen für mallorquinischen Weinbau. Auf 17 Hektar, verteilt auf zwei Standorte, bei Algaida, 25 Kilometer vom Hauptort Palma im Landesinnern gelegen, baut er lokale und internationale Rebsorten an. Daraus entstehen Weine, die längst nicht mehr nur ein Inseldasein fristen. Der Rosado Ma Terra rosat ist dafür leuchtendes Beispiel.
«Im Rückblick ist es schwer zu sagen, ob es Experimentierlust, Hobby oder bloss der Wunsch nach einer Spielwiese war, die uns 1979 veranlassten, in Algaida die ersten Reben zu pflanzen», sagt Andreu Oliver. Klar hingegen war, dass nur eine naturnahe, chemiefreie Landwirtschaft in Frage kam. Die eine Lage, Son Reus, liegt auf dem Weg von Algaida nach Pina. Hier sind die Böden von Lehm und Ton geprägt, und Eisenoxide sorgen für einen kupfrigen Rotton. Die andere Lage heisst Son Roig und befindet sich in idyllischer Landschaft auf einem Boden aus Kalk und Lehm, die Parzellen sind umrandet von Mandel-, Johannisbrot- und Feigenbäumen. Andreu Oliver bestockte die Parzellen mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah, mit der auf dem spanischen Festland weitverbreiteten Tempranillo und mit den lokalen Varietäten Manto Negro, Callet, Giró negre, Gargollassa, Giró blanc und Prensal. Aus dieser grossen Auswahl hat Andreu Oliver seinen Rosado Ma Terra rosat geschaffen.