Lagerräumung.

Rosso Veneto IGT 2012

Quies

Ein runder, vielschichtiger Merlot aus dem Veneto - 24 Monate im Holzfass verleihen ihm ein starkes Rückgrat. Mehr lesen

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Geschmack
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Degustationsnotiz

Dunkles Kirschrot; erdig-würziges Bukett, ätherische Noten, Pflaumen, Trockenfrüchte, Nelken und Zimt; im Gaumen vollmundig, elegant, feinkörnige Tannine, dezente Holznoten; fruchtiger Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Azienda Agricola Le Contrade

Region

Veneto

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
1.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.0 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 73.0 mg/l
pH-Wert: 3.42
Flüchtige Säure: 0.68 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.8 g/l
Fructose: 1.1 g/l
Trehalose: 0.05 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 8.54 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.61
Mannitol: 11.13
Sorbitol: 7.30
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.68 g/l
Milchsäure: 2.10 g/l
Apfelsäure: 0.27 g/l
Weinsäure: 1.78 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.95 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.07 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 13.11
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.93
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 1.02
Pyroglutaminsäure: 2.77
Shikimisäure: 11.10
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 29.09.2016

Rebsorten

Merlot (100%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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Über diesen Wein

Quies

Quies, aus dem Lateinischen abgeleitet, bedeutet so viel wie Ruhe, Ausruhen. Für diesen Merlot passt der Name perfekt, denn William Savian lässt ihm viel Zeit: Nach der Vinifikation gönnt er ihm 24 Monate im Eichenfass. Dadurch wird der Wein vielschichtig, rund und kraftvoll.
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Auf den Winzer selber trifft der Name des Weines weniger zu. Ausruhen ist nicht sein Ding. Sein Weingut Le Contrade, auf halbem Weg zwischen Venedig und Triest im kleinen Dorf Annone Veneto gelegen, gehörte schon lange zu den innovativsten und modernsten der Region. Und soeben hat er die neue, top moderne Kellerei mit grosser Photovoltaikanlage in Betrieb genommen.

In den Weinbergen, schön eingebettet zwischen Hecken, Bächen und Bäumen, gedeihen vor allem regionstypische Traubensorten wie die weisse Lison (Tokay) und die rote Refosco. Daneben haben aber auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot Platz. Wobei William beim Merlot sofort korrigiert: «Diese Sorte gehört bei uns zu den einheimischen.» Wie wohl sie sich im Veneto fühlt, zeigt dieses Spitzengewächs.
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