Vin de Pays d'Oc 2009

Canta Rasim

Der Canta Rasim nimmt Sie mit in den Süden Frankreichs; das Weinerlebnis für alle Sinne.

Degustationsnotiz

Kirschrot mit violetten Reflexen; einladendes Bukett nach Cassis und Waldbeeren, dezente Noten von Schokolade und Gewürzsträuchern; weicher, frischer Auftakt, sanft anmutende Säure in Harmonie mit zartem Schmelz, am Gaumen harmonisch mit Tiefgang, Anklänge von Würzaromen und mineralischen Komponenten, feinkörniges, reifes Tannin, anhaltender Abgang, getragen von aromatischen und fruchtigen Noten
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

MUNDUSvini BioFach: Silber 2012 MUNDUSvini BioFach
Silber 2012
MUNDUSvini: Silber 2011 MUNDUSvini
Silber 2011
MUNDUSvini: Gold 2010 MUNDUSvini
Gold 2010

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Languedoc
Weingut Canta Rasim
Rebsorten Merlot (50%)
Syrah (30%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Lagern Bis mindestens 2013 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 13.0 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 2.4 g/l

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Analysedatum: 18.05.2016

Über diesen Wein

Canta Rasim

«Mon Vin» nannten die Menschen im Languedoc einst schlicht ihren Hauswein: Ein fruchtiger, roter Landwein, der viel zur guten Stimmung in dieser urtümlichen, sonnenverwöhnten, windgepeitschten und nach wilden Kräutern duftenden Landschaft im Süden Frankreichs beitrug.



Die mit Reben bestockten Böden im Hinterland des Languedoc bestehen meist aus Kalk oder Lehm, zuweilen auch aus Sand, Vulkangestein oder Schiefer. Dank dem mediterranen Klima sind hier die Voraussetzungen für den biologischen Weinbau ideal.



Das Languedoc in flüssiger Form

Wie sieht nun die zeitgenössische Version eines im Einklang mit der Natur produzierten Alltagsweins aus dem Languedoc aus? Kaum einer weiss das besser als Biowein-Pionier und Önologe Gilles Louvet. Für Delinat hat er aus den Sorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon den Canta Rasim (okzitanisch für «singende Trauben») komponiert. Entstanden ist ein frischer, fruchtiger Alltagswein, der die beschwingte Lebensweise, die okzitanische Musik und das Lachen der Menschen aus dem Languedoc in sinnlicher Weise verkörpert.



Der Name Languedoc setzt sich aus «Langue» für Sprache und «oc» für okzitanisch zusammen. Okzitanisch ist eine galloromanische Sprache, die im Süden Frankreichs (u.a. im Languedoc) sowie in Randgebieten Italiens (Piemont) und Spaniens (Katalonien) gesprochen wird. Fast überall ist das Okzitanische eine Zweitsprache.



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6 Flaschen