Canta Rasim

Über diesen Wein

Canta Rasim

«Mon Vin» nannten die Menschen im Languedoc einst schlicht ihren Hauswein: Ein fruchtiger, roter Landwein, der viel zur guten Stimmung in dieser urtümlichen, sonnenverwöhnten, windgepeitschten und nach wilden Kräutern duftenden Landschaft im Süden Frankreichs beitrug.

Wie sieht nun die zeitgenössische Version eines im Einklang mit der Natur produzierten Alltagsweines aus dem Languedoc aus? Kaum einer hat das besser im Gespür als Biopionier Louis Fabre. Für Delinat komponiert er aus verschiedenen roten Traubensorten den Canta Rasim (okzitanisch für «singende Trauben»). Ein frischer, fruchtiger Alltagswein, der die beschwingte Lebensweise, die okzitanische Musik und das Lachen der Menschen aus dem Languedoc in sinnlicher Weise verkörpert. Ein wunderbar unkomplizierter Hauswein!

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 14-16 °C

Passt zu:
Cassoulet de légumes (geschmortes Gemüse), Escalivada (gegrilltes oder im Ofen gebratenes Gemüse), Gardiane de taureau (Geschmortes Rindfleisch) mit Camarguereis