Chianti DOCG 2019

Vignano Chianti

Vignanos Chianti: Sangiovese in Kombination mit etwas Syrah und Merlot – ein toskanischer Trinkspass.

EUR 13.90
Flasche 0.75 (EUR 18.53/ l) , inkl. MwSt, zzgl. Versand, Artikelnummer 1567.19
6 Flaschen
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    portofrei ab 50 Euro

Degustationsnotiz

Rubinrot; fruchtig-würziges Bukett mit Johannisbeeren, Pfeffer, Röstaromen und Waldboden; elegant und harmonisch mit einer belebenden Struktur, feinkörniges, doch kraftvolles Tannin; Schokolade im Abgang

Martina Korak, Önologin (02.11.2022)

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionToscana
WeingutVignano
Rebsorten Sangiovese (75%)
Syrah (15%)
Merlot (10%)
Alkohol13.5 %
Weinstil komplex
Histaminarm
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Vignano Chianti

Das Familienwappen der Fanuccis ist reich verziert. In der Mitte jedoch prangt ein einfacher Stern – er ist in den letzten Jahrhunderten nicht untergegangen. Seit 1362 schreibt die Familie an ihrer Geschichte weiter. Ein neues Kapitel wurde vor sieben Jahren aufgeschlagen – man erwarb das Weingut Vignano im Chianti-Gebiet. Fast alles dreht sich hier um die Sangiovese-Traube.

Ein Familienzwist hatte zur Folge, dass die Gebrüder Patrick, Dominique und Nicolas weit weg von der Toskana zur Welt kamen. Ihr Grossvater, ein Ingenieur, verliess seine Heimat, um das Glück auf Mauritius zu suchen, und so lebt heute ein Teil der weitverzweigten Familie über alle Kontinente verstreut. Chemiker Patrick, Pilot Dominique und Jurist Nicolas Fanucci sehen nicht nur aus wie Italiener, sie fühlten sich ihrer Herkunft immer auch verbunden, und so entschlossen sie sich, Vignano zu erwerben und mit Unterstützung der Önologin Barbara Tamburini die Arbeit von Walter Fromm auf Vignano fortzusetzen. So sind auch bei ihnen die biodynamische Anbauweise und die Förderung der Artenvielfalt von zentraler Bedeutung, und beides trägt dazu bei, dass ihre Chianti-Weine strahlen und die Weinkritik überzeugen. Ein gelungenes Beispiel für die Team-Arbeit ist der Vignano Chianti 2019 aus Sangiovese und etwas Syrah und Merlot.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Crostini, Pasta mit gedünstetem Gemüse, Fleischgerichte an gut gewürzter Sauce

Rezeptempfehlung:

Pollo al forno

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Vignano»

Bewertet von Erich Seehars am 15.03.24.

Ein Wein den ich immer gern trinke

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Geschmack
Preis-Leistung

«Blend tut gut»

Bewertet von Stefan Schubert am 08.03.23.

Die 15% anderer Reben tut ihm gut. Säure erfrischend angenehm, schöne Frucht ohne zu fruchtig. Empfehlenswert

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Geschmack
Preis-Leistung

«Der volle Geschmack des Südens»

Bewertet von boscolinos am 19.04.23.

Zwei ausgezeichnete Weine: der Rosé passt herrlich zu einem lauen Sommerabend (oder zaubert diesen an kühlen Tagen ins Wohnzimmer), der Chianti hat Größe und Klasse und veredelt jede Gemüsemahlzeit

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 24.03.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.04.23.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 24.03.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 25.04.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 09.04.23.

Analysedaten

Alkohol13.5 %
Säure5.8 g/l
Restzucker4.5 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:13.50 % Vol
Gesamtsäure:5.8 g/l
SO2 frei:33.0 mg/l
SO2 gesamt:120.0 mg/l
pH-Wert:3.42
Flüchtige Säure:0.40 g/l
Restzucker:4.5 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:2.1 g/l
Fructose:2.2 g/l
Glycerin:11.63 g/l

Säuren

Essigsäure:0.40 g/l
Milchsäure:1.12 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.02 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):15.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:109.6 g/l
Reduktone :14 mg/l

Datum: 09.09.2022

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken