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Aus dem aktuellen Weinabo «Rotwein»

Cannonau di Sardegna DOC 2020

Sìsaba

Sisaba – eine elegante sardinische Mischung aus der Hochebene von Sarcidano. Erdig und fruchtig zugleich. - Der Wein wurde fälschlicherweise mit einem technischen Korken verschlossen

EUR 13.90
EUR 12.70
Flasche 0.75 l (EUR 16.93 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 3116.20
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Purpurrot; in der Nase fruchtig, rote Johannisbeere gepaart mit Kräuternoten; weich und geschmeidig, schöner Schmelz, fruchtige Gaumenaromatik, feinkörniges Tannin

Martina Korak, Önologin (15.06.2021)

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionSardegna
WeingutOlianas
Rebsorten Cannonau (100%)
Weinstil elegant
Holzausbau Nicht-Barrique
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig

Datenblatt

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Über diesen Wein

Sìsaba

In den Sommermonaten bietet sich die Möglichkeit, mit der Ferrovia di Sardegna von Cagliari aus 60 Kilometer Richtung Norden ins Landesinnere zu tuckern. In Sarcidano steigt man aus, und von hier aus ist es nicht weit bis zum Weingut Olianas von Stefano Casadei und Anna Baj Macario. Aus ihren 16 Hektar Weingärten stammt auch der rote Sisaba aus Cannonau und etwas Tintillu.

Die Hochebene Sarcidano ist die Heimat halbwilder Pferde. Auch Stefano Casadei und Anna Baj Macario mögen die lokalen Vierbeiner, sie haben sich allerdings für Vegas und Dinette entschieden, jurassische Comtois mit den typisch blonden Mähnen. Das weitläufige und extensiv genutzte Gebiet ist für das Paar ein gefundenes Fressen, doch Vegas und Dinette werden auch zur Arbeit angehalten. Stefano Casadei und Anna Baj Macario setzen ihre Pferde für die Bodenbearbeitung in den Weingärten ein und können so auf den Einsatz bodenverdichtender Maschinen verzichten. Ein Teil der Reben wächst auf sandigem, ein Teil auf tonhaltigem Boden, so stammen aus den einen Lagen fruchtbetonte, aus den andern strukturierte Weine. Für den Sisaba sind zudem zwei Sorten im Spiel: Cannonau und ein wenig Tintillu, in Frankreich als Grenache und Alicante Bouschet bekannt. Ein Teil des Weines wird in Amphoren, ein Teil im Stahltank gekeltert, alles reift bis zur Abfüllung in Barriques.

Genusstipps

Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis

Bei 16-18 °C geniessen

Passt zu:
Pasta al ragù, Eintöpfe, Antipasto misto, Pizza, Culurgiones

Rezeptempfehlung:

Polenta-Lasagne

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Preis-Leistung

«Ein guter Sardinier»

Bewertet von ackermar am 26.11.20.

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Preis-Leistung

«harmonischer, fruchtiger Wein»

Bewertet von K u r t am 29.06.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Brigitte Fischer am 26.04.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Paviol am 22.04.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Melanie Stalder am 10.02.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Greoj am 10.02.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Beat Haefeli am 20.01.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von kraftgutzi am 17.01.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Elmar B am 14.01.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Empfehlenswerte Entdeckung»

Bewertet von Enrico am 08.01.21.

Fein in der Nase

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Simeon Jakob am 08.01.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Sarde»

Bewertet von Barbera am 06.01.21.

Atypischer Cannonau, weniger Alkohol und weniger marmeladig als üblicherweise, bekommt einen festen Platz im Keller

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Analysedaten

Alkohol14.0 %

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:14.00 % Vol

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