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In den Rebbergen des Weinguts Olianas finden die wichtigsten sardischen Sorten zusammen.

Rosas

Olianas

2023 | Isola dei Nuraghi IGT

Rosas

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2025 | Isola dei Nuraghi IGT

Pantasima rosato

EUR 16.40

  • Portofrei ab 50 Euro
  • Lieferbar ab 2 bis 4 Werktagen
  • Mehrwegkarton

Steckbrief

Genusstipps

Passt zu: Aperitif, auch zu Krustentieren, Soufflés und frittiertem bzw. gegrilltem Geflügel

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Degustationsnotiz

Lachsrosa; aromatisches Bukettmit einem Hauch Grapefruit und Orangenschalen; angenehmer Auftakt, schöne Fülle, gut eingebundene Säure; mineralisch im Abgang

Martina Korak, Önologin
(20.02.2024)

Über diesen Wein

Anna Baj und Stefano Casadei bringen zwei für Sardinien typische Sorten zusammen: die weisse Vermentino und die rote Cannonau. Die eine wächst im Weinberg Porruddu auf lehmigem Boden mit sandigem Mergelstein, dieser verleiht dem Wein Komplexität und Struktur, die andere reift im Weinberg Sedda Sa Figu auf sandigem Lehmboden, was zu Eleganz und Frische beiträgt.

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Zusammen mit der Familie Olianas aus Gergei bei Cagliari haben die Toskaner Anna Baj und Stefano Casadei vor über zwanzig Jahren ein Weinbauprojekt gestartet. Es verband sie die Idee, Qualitätswein auf Basis einer umsichtigen Bewirtschaftung herzustellen. Dies bedeutet etwa, die Verwurzelung der Reben im Boden zu fördern, was durch die Mitarbeit von Dinette und Biscotto gelingt: Die Comtois-Pferde ziehen den Pflug durch die Rebzeilen, was – im Gegensatz zum Maschineneinsatz – der Bodenverdichtung entgegenwirkt. Wichtig ist ihnen auch die Arbeit mit alteingesessenen Sorten, mit Vermentino und Cannonau etwa, die in Frankreich Rolle und Grenache heissen. Beide sind in Sardinien weitverbreitet, sie tragen zusammen 45 Prozent zur gesamten Anbaufläche bei. Im Rosas finden die beiden zusammen. Die Beeren werden gemeinsam während ein paar Stunden mazeriert. Dann wird abgepresst, der Most vergoren und während fünf Monaten zu vier Fünfteln im Stahltank und zu einem Fünftel im Tonneau ausgebaut.

Bewertungen und Meinungen

(20)
Artikel bewerten
Jomi am 04.11.24

Sympathischer Rosé, leichte, herbe Fruchtnoten, angenehme Säure. Einer der besseren Rosé-Weine.

alex13 am 26.06.24

Der Wein hat etwas Säure, was ihm auch Frische verleiht. Wahrscheinlich deshalb die Empfehlung zu Krustentieren, was ich mir sehr gut vorstellen kann. Ich bemerke keine besondere Fruchtigkeit oder Mineralität oder dergleichen. Der elegante Weinstil passt hier hervorragend.

Hanspeter Wehrli am 16.04.25

Rosas haben wir auch ist fein und zu allem genießbar. Seit Jahren beziehe ich immer den Rotwein Château Coulon, auch der ist hervorragend, der Zapfen gelegentlich etwas gewöhnungsbedürftig.

Togra am 14.05.25

Schmeckt pur auch gut - eignet sich aber hervorragend als leichtes Sommergetränk mit Früchten, Zitronenlimo und Eis.

Anonym am 09.07.25

Ausgeglichener, bekömmlicher Rose

Poppins am 10.07.25

fruchtig, leicht, lecker

Anonym am 20.11.25

Fantastischer Rosé zu einem aussergewöhnlichen Preis.

Dauphne am 19.11.25

Cannonau und isla di nuraghi sind beliebt bei uns.

Anonym am 29.07.25

Ein saftiger trockener Rose. Einfach Klasse

Michael Herren am 01.11.25

Spannender, recht gehaltvoller und keineswegs langweiliger Rosé aus Sardinien, macht Spass. Nicht nur zum Apéro geeignet.

Wolkenbiene am 13.08.25

Dieser Wein schmeckte mir mal sehr, nun ein bisschen weniger. Der Geschmack ändert sich ständig, weshalb ich nicht mehr so gerne Bewertungen abgebe.

Anonym am 10.02.26

Matthias Köpke am 05.02.26

Anonym am 28.01.26

Anonym am 16.07.25

ws am 28.05.25

Werner Heuberger am 16.04.25

Heinz Sutter am 13.08.25

Gaertner am 16.07.25

Ursula Gonin am 16.07.25

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
5.6 g/l
Restzucker
2.5 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt von Società Agricola Olianas srl, IT-08030 Gergei, Località Porruddo

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.25 g
davon Zucker
0.25 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.

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