Rotweine

Rotweine sind die Könige der Weine. Im Unterschied zu Rosé- oder Weissweinen gären Rotweine bis zu einem Monat auf der Maische und reichern so viele wertvolle Stoffe an. Der Gehalt der Rotweine ermöglicht den Ausbau in Eichenfässern, wo der Alkohol zusätzlich Gerbstoffe extrahiert. Rotweine sind in der Regel lange lagerfähig und entwickeln sich im Alter positiv - sie werden «rund» und «geschmeidig».

Rotweine aus biologischem Anbau

Besonders für Rotweine ist der biologische Anbau wichtig, weil die Bio-Traubenhäute frei sind von chemischen Spritzmitteln. Diese Gifte zerfallen zwar weitgehend während der langen Maischegärung - die Zerfallsprodukte hingegen sind, wie Forschungen belegen, nicht unbedingt weniger schädlich für die Gesundheit.

Rotweine und Gesundheit

Rotweine enthalten besonders viel der gesunden Polyphenole, die unter anderem entzündungshemmend und krebsvorbeugend wirken. Und viele Studien belegen, dass Rotweine die Fettablagerungen (Plaques) in den Blutgefässen abbauen und damit der Arterienverkalkung vorbeugen. Buchtipp: «Täglich Wein» (Hallwag, ISBN 3-444-10472-3).

Rotweine bei Delinat

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

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Brigitte & Philippe, Vigneron - Récoltant

Côtes du Rhône AOP 2014
 
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15 Kundenmeinungen
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Eine Neuentdeckung exklusiv für Delinat: Ein Côtes du Rhône, der Frucht und Fülle perfekt verbindet. Mehr Info
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Vicomté d'Aumelas

Pays d'Oc IGP 2013
 
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Vicomté d'Aumelas ist der Blumenstrauss unter den südfranzösischen Rotweinen und eignet sich hervorragend als Tischwein für jeden Tag. Mehr Info

Famille Lignères Biodiversité

Aude-Hauterive IGP 2013
 
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Die Familie Lignères überrascht mit einer äusserst charmanten Cuvée, um den Tag der Biodiversität im 2016 zu feiern. Mehr Info
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Coteau du Marin

Languedoc AOP 2013
 
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EUR 10.50 EUR 7.00
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Eine traditionelle Assemblage aus Südfrankreich. Ein Jahr harmonisch in gebrauchten Barriques gereift. Mehr Info
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Tenuta La Favola Nero d'Avola Frappato

Terre Siciliane IGP 2014
 
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12 Kundenmeinungen
EUR 9.50 EUR 6.30
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Nero d'Avola gepaart mit Frappato, einer anderen typisch sizilianischen Traubensorte: ein fruchtiger Tropfen mit angenehmer Fülle. Mehr Info
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Meinklang St. Laurent & Pinot Noir

Qualitätswein Burgenland 2014
 
Geschmack:
Preis-Leistung:
4 Kundenmeinungen
EUR 11.50 EUR 7.70
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Zwei Trauben-Diven harmonisch unter einem Hut vereint. Mehr Info