German quality wine from experimental cultivation, Mosel 2021
Timo Dienhart Sauvignac & Riesling
Auch Mosel-Winzer Timo Dienhart wagt Versuche mit neuen, pilzresistenten Sorten. Hier kombiniert er die robuste Sorte Sauvignac mit der deutschen Königstraube Riesling. Ein eleganter und aromatischer Wein, der solo ebenso gefällt wie zu leichten Vorspeisen oder asiatischen Gerichten.
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We recommend:
Timo Dienhart Sauvignac & Riesling
Qualitätswein aus Versuchsanbau, Mosel 2022
Delinat ranking: 1 snail
This wine is certified according to the award-winning Delinat guidelines. Even the first stage of the guidelines is far stricter than the EU organic regulation. See details
Tasting notes
Bright light-yellow; bouquet of exotic fruit; notes of tangerine zest, hot peppers and fresh grass; fresh on the nose, aromatic and tangy on the palate, complex structure, beautifully soft texture; spicy-mineral notes to the finish
Emil Hauser, Weinakademiker (23.02.2022)
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Timo Dienhart Sauvignac & Riesling
Qualitätswein aus Versuchsanbau, Mosel 2022
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Characteristics
Category | White wine |
Country | Germany |
Region | Mosel |
Winery | Weingut zur Römerkelter |
Grape varieties |
Riesling (50%) Sauvignac (50%) |
Alcohol | 11.5 % |
Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 8-10 °C
Goes well with:
Crispbread topped with tuna, Asian vegetable dishes from the wok, appetisers served with white sauce with a subtle hint of cheese, enjoy on its own