Qualitätswein Mosel 2023
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer
Timo Dienharts filigraner Mosel-Riesling begleitet als leichtfüssiger Gaumentänzer Suppen, frische Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch weiche Käse mit viel Charme und grosser Eleganz.
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Delinat ranking: 1 snail
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Tasting notes
Leuchtendes Goldgelb; Bukett nach Aprikosen, Pfirsich, floral-würzige Noten von Mandarinenschale und Flieder; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, harmonische, komplexe Struktur, feiner Schmelz; mineralische, fast salzige Noten begleiten den finessenreichen, lange anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (28.06.2024)
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Awards:
(Vintage 2022)
(Vintage 2020)
Characteristics
Category | White wine |
Country | Germany |
Region | Mosel |
Winery | Weingut zur Römerkelter |
Grape varieties |
Riesling (100%) |
Alcohol | 11.5 % |
Weinstil | elegant |
Aromatics | flowery, fruity, spicy |
Holzausbau | WITHOUT barrique ageing, WITHOUT wood chips |
Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 8-10 °C
Goes well with:
Vegetable variations, salmon trout wrapped in a pastry crust, cream of pumpkin soup, appetisers, enjoy on its own