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Blanquette de Limoux AOP 2017
Delmas - au Pied des Roches, Brut Nature
Bernard Delmas’ au Pied des Roches Jahrgang 2017 macht einem der ältesten Schaumweine der Welt alle Ehre.
Degustationsnotiz
Hellgelb; Bukett nach Limetten und exotischen Früchten, Noten von Flieder, Gebäck, Marzipan und Mandarinenschale; frischer Auftakt, am Gaumen kraftvoll, aromatisch und komplex, feinste Mousse, mineralische Noten; harmonischer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (07.12.2021)
Auszeichnungen:
17 von 20 Punkten
(Jahrgang 2016)
Steckbrief
| Kategorie | Schaumwein |
| Land | Frankreich |
| Region | Limoux |
| Weingut | Domaine Delmas |
| Rebsorten |
Mauzac (90%) Chenin Blanc (10%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Lagern | Bis mindestens 2024 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Zanderfilet an Bärlauch-Buttersauce, gebratene Geflügelbrust an Morchelsahne-Sauce, Lachsschnitte mit grünen Spargeln, eingelegte Dörrpflaumen mit Zimt-Vanille-Eis