Chiaretto di Bardolino DOC 2023
Chiaretto di Bardolino La Casetta
Kaum ein anderer Delinat-Winzer hat ein freundlicheres Lächeln als Natalino Fasoli, Weinmacher im Veneto. In diesen unbeschwerten Rosé hat er einen grossen Teil seiner Leichtigkeit mit abgefüllt, wie es scheint. Denn schon nach dem ersten Schluck Veroneser Frucht, Frische und Lebensfreude ist ein Lächeln hier kaum zu unterdrücken. Gut so!
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portofrei ab 70 Franken
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Steckbrief
| Kategorie | Rosé |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Weingut | La Casetta |
| Rebsorten |
Corvina (50%) Corvinone (20%) Rondinella (20%) Molinara (10%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Histaminarm | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Aperitiv, Antipasti mit Fischen und Meeresfrüchten, leichte Gemüsequiche
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 12.5 % |
| Säure | 5.8 g/l |
| Restzucker | 5.2 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 12.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.8 g/l |
| SO2 frei: | 15.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 70.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.20 |
| Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
| Restzucker: | 5.2 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 2.6 g/l |
| Fructose: | 2.4 g/l |
| Glycerin: | 5.95 g/l |
| Essigsäure: | 0.10 g/l |
| Milchsäure: | 0.07 g/l |
| Apfelsäure: | 1.86 g/l |
| Weinsäure: | 2.96 g/l |
| Citronensäure: | 0.05 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 14.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 101.4 g/l |
Datum: 15.04.2024
Gesetzliche Angaben
Biozertifikat: IT-BIO-007