Schweizer Landwein 2022
KOO KUU Rubinrot
Ein vorzüglicher Rotwein aus der Ostschweiz. Roland Lenz keltert ihn aus Cabernet Jura, einer aufstrebenden Sorte, die kaum noch gespritzt werden muss. Harmoniert bestens mit Gulasch, Lammfilet und gereiftem Hartkäse.
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Delinat-Stufe: 2 Schnecken
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot; Noten von Waldbeeren, Kirschmarmelade mit rauchigen Anklängen, etwas schwarzem Pfeffer, florale Anklänge mit einem Hauch von Vanille; geschmeidige und ausgewogene Struktur, unterlegt mit Frucht und zarter Barrique-Würze; feinstes Tannin, saftiger Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (30.04.2023)
Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Schweiz |
Weingut | Weingut Roland und Karin Lenz |
Rebsorten |
Cabernet Jura (100%) |
Alkohol | 11.5 % |
Weinstil | komplex |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2027 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pilz-Kürbis-Strudel, gewürzter Blumenkohlbraten, Pasta mit Linsenbolognese