Schweizer Landwein 2023
KOO KUU Rubinrot
Ein wegweisender Rotwein aus der Ostschweiz. Roland Lenz keltert ihn aus Cabernet Jura, einer aufstrebenden, robusten Sorte, die so gut wie ohne Behandlungen im Weingarten auskommt. Natur pur. Harmoniert bestens mit Gulasch, Lammfilet und gereiftem Hartkäse.
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Delinat-Stufe: 3 Schnecken
Dieser Wein ist zertifiziert nach den anspruchsvollen, mehrfach ausgezeichneten Delinat-Richtlinien. Schon die erste Stufe der Richtlinien ist weit strenger als die EU-Bio-Verordnung. Details ansehen
Degustationsnotiz
Brillantes Kirsch- bis Rubinrot; fruchtig-blumiges Bukett von Waldbeeren mit einem Hauch von Flieder und zarten Röstaromen im Hintergrund; weicher, runder Ansatz, saftig-verspielte Struktur, unterlegt mit pfeffrigen Noten und rauchigen Akzenten; samtige Tannine im ausgewogenen Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (30.10.2024)

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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Schweiz |
Weingut | Weingut Roland und Karin Lenz |
Rebsorten |
Cabernet Jura (65%) VB Cal 1-28 (35%) |
Alkohol | 12.0 % |
Weinstil | komplex |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Pilz-Kürbis-Strudel, gewürzter Blumenkohlbraten, Pasta mit Linsenbolognese