Qualitätswein b.A. Rheinhessen 2009

Riesling Terra Rossa


Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Gelb; dezentes Bukett nach Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Pfirsich, Noten von frisch geschnittenen Kräutern; frischer Auftakt, saftige, nervige Säure in Harmonie mit elegantem Süsse-Säure-Spiel, am Gaumen weich und aromatisch mit einem schönen Schmelz, mineralische Struktur, frisch-fruchtiger Abgang mit hohem Spassfaktor
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser, Weinakademiker

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Expovina: Silber 2010 Expovina
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Internationaler Bioweinpreis: Grosses Gold 2010 Internationaler Bioweinpreis
Grosses Gold 2010

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionRheinhessen
WeingutWeingut Hirschhof
Rebsorten Riesling (100%)
Alkohol12.0 %
LagernBis mindestens 2012 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Über diesen Wein

Riesling Terra Rossa

«Terra rossa» heisst der Kalkstein, welcher in der Lage «Westhofener Steingrube» vorkommt. Darunter liegt eine Schicht mit relativ hohem Tongehalt. Das sandig-lehmige Gemenge erwärmt sich rasch. Hier fühlt sich die Rieslingrebe besonders wohl, was sich im Wein durch eine erfrischende Säure und mineralische Noten ausdrückt.

Der Riesling Terra Rossa stammt aus einer Parzelle mit 10- bis 15-jährigen Reben. Vor der Ernte entfernt Tobias Zimmer mit seinem Team schadhafte Trauben und überzählige Geiztriebe. Der Jahrgang 2009 wurde Anfang Oktober mit 85° Öchsle gelesen. In der langen Vegetationsperiode konnten die Trauben vielschichtige Aromen entwickeln; mit 8 Gramm Säure pro Liter Most sind die Voraussetzungen da für einen saftigen Wein mit gutem Entwicklungspotenzial. Die Qualität liegt zwischen den Stufen "Kabinett" und "Spätlese".
((Zwischentitel))
Optimale Süsse-Säure-Balance
Nach dem Abpressen der Beeren wird der Most mittels Sedimentation geklärt (Trubstoffe absetzen lassen) und das Eiweiss mit Bentonit (Tonerde) stabilisiert. Um die Fruchtaromen möglichst klar herauszubilden, setzt Tobias für den Gärstart neutrale Zuchthefe, die sogenannte Rieslinghefe, hinzu. Sobald das optimale Verhältnis zwischen Säure, Fruchtsüsse und Aromenausprägung erreicht ist, wird die Gärung mittels Kühlung gestoppt. Der Wein reift danach bis Anfang März auf seiner Feinhefe und wird vor der Abfüllung nur sanft filtriert.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Gebratenes Geflügel an Limettensosse, Gemüseflan mit Ratatouille, gekochter Spargel mit Kerbelsauce, gegrilltes Steinbuttfilet mit Zucchini

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Frisch fruchtiger Tropfen für Apéros aller Art»

Bewertet von Jalé am 07.10.10.

Wer einen fruchtigen Weisswein schätzt, der nicht mit Restüsse geizt, ist bestens bedient mit Riesling Terra Rossa.

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Der Knaller!»

Bewertet von seppetoni am 18.10.10.

Eine Offenbahrung zu unserem Apero-Klassiker "Obatzte" (reifer Camenbert mit Butter, Safran oder Kräuter gemischt) auf Tostbrot oder zu Bretzen.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein wunderbarer Wein»

Bewertet von Virvetus am 10.12.10.

herrlich fruchtig und sehr gut verträglich. Die Kiste war viel zu schnell leer...

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von MiSto am 04.10.10.

Geschmack
Preis-Leistung

«fruchtiger Saurer»

Bewertet von R. Sohr am 10.12.10.

Ein ungewöhnlich fruchtiger, aber auch sehr saurer Wein - erfrischend, ein perferkter Sommerwein. Wir haben gleich mehrere Kisten nachbestellt. Preis-Leistung stimmt.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von MiSto am 04.10.10.

Geschmack
Preis-Leistung

«fruchtiger Saurer»

Bewertet von R. Sohr am 10.12.10.

Ein ungewöhnlich fruchtiger, aber auch sehr saurer Wein - erfrischend, ein perferkter Sommerwein. Wir haben gleich mehrere Kisten nachbestellt. Preis-Leistung stimmt.

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Preis-Leistung

«Lieblich»

Bewertet von Troubadix am 16.02.11.

Wunderbarer Riesling

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Preis-Leistung

«einfach nur lecker»

Bewertet von Karin Nuding am 12.12.10.

mit diesem Wein haben wir den Riesling für uns entdeckt

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Geschmack
Preis-Leistung

«Schöner Riesling!»

Bewertet von FrauZett am 07.02.11.

Ein, wie ich finde, sehr ausgewogener Riesling mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Toller Riesling»

Bewertet von joe24 am 15.01.11.

Absolut feiner fruchtiger Riesling; für mich eine der Entdeckungen in diesem Jahr.

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Geschmack
Preis-Leistung

« Riesling Terra Rossa Qualitätswein b.A. Rheinhessen 2009»

Bewertet von clara52 am 29.12.10.

sehr guter, leichter, süffiger Wein, lecker zu Fisch und hellem Fleisch

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Nitchawan Brändle am 07.10.10.

Fruchtig und Erfrischen!

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von weidti am 02.02.11.

Einfach klasse!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von wiltrud am 26.01.11.

Wir haben schon viele Rieslingweine getrunken und sind alle der Meinung, dass dieser Riesling von Säure und Geschmack sehr ausgewogen ist und vom Preis-Leistungsverhältnis Spitze ist. Schade dass er bereits ausgetrunken ist. Wir hätten gerne mehr davon geordert.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von imo am 30.12.10.

Der beste Weisswein den ich seit Jahren hatte, und ausgerechnet ein Riesling!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Spitze»

Bewertet von OMP am 03.04.11.

Sehr guter, wirklich empfehlendswerter Weisswein, passend zu vielen Gelegenheiten.

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Geschmack
Preis-Leistung

«ríesling, eher untypisch »

Bewertet von lugundtrubel am 15.01.11.

halbtrocken, eher ein Damenwein aber ansonsten viel wein für ehrliches geld

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Preis-Leistung

«Guter Alltagswein.»

Bewertet von Wart am 10.12.10.

Spritzig, jung, schöne Frucht, unkompliziert! Weniger Tiefgang als z.B. der Pflüger-Rieling. Frischer Sommerwein!

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Preis-Leistung

«guter Weisswein»

Bewertet von umwelt am 19.12.10.

ein guter preiswerter Weisswein der mir und meiner Frau schmeckt, obwohl meine Frau eher liebliche und ich eher trockene Weine bevorzuge - also ein vorzüglicher Kompromiss für uns!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Weinnase am 30.12.10.

Passt gut zu nicht allzu scharfen asiatischen Gerichten. Schöne Kombination aus kräftiger Säure und nicht zu viel Süsse. Süffig...

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Geschmack
Preis-Leistung

«Toller Riesling»

Bewertet von jwgrzi am 03.02.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von katoomba am 25.01.11.

Super Preis-Leistung.

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Hebbet am 20.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von aargauer am 02.03.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Falcone am 10.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Zisa am 16.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von aspras am 26.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Guiseppe am 20.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von hochdrei am 25.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von hebamme am 25.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von ulli am 24.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von liebhaber am 15.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von nabitte am 15.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von flitzeuri am 21.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Moxy am 09.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von RaBi am 23.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von karuwick am 29.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von M_Glauner am 30.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Raphael am 30.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von baergen am 06.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von 10115 am 29.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von KatjaP am 15.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von vinofino am 02.02.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Alzey am 21.12.10.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von sepp am 28.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Anonym am 02.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von berghaus am 03.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von vinist am 25.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Ingpar am 06.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Lulu am 06.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von kyujo am 25.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von chrisobera am 23.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von matti am 17.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Jost am 16.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von scad am 16.01.11.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Dilettant61 am 15.01.11.

Alkohol12.0 %
Säure8.3 g/l
Restzucker14.9 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Datum: 18.05.2016