Limoux AOP 2016
Delmas Chardonnay Élevé en fût de chêne
Ein Chardonnay so komplex und edel, als käme er aus dem Burgund.
Degustationsnotiz
Leuchtendes Gelb; Bukett nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, würzige Röstaromen; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, straffe, elegante Struktur, feine Textur, mineralische Noten; anhaltender, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (09.11.2017)
Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Frankreich |
| Region | Limoux |
| Weingut | Domaine Delmas |
| Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
| Alkohol | 13.5 % |
| Lagern | Bis mindestens 2022 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 10-12 °C
Passt zu:
Gebratener Zander, gebratene Poularde an Champignon-Sauce, Kartoffel-Lauch-Gratin, Safranrisotto, Meeresfrüchte und Krustentiere, Geissen- oder gereifter Rohmilchlkäse (z.B. Cantal)