Über diesen Wein
Domaine Spiropoulos Linos rosé
Griechenland von der Sonnenseite: In der Ferne das Meer, auf dem Tisch gewürzte Oliven, frisches Fladenbrot, eine leckere Oktopus-Vorspeise und ein Glas Linos rosé: Eine perfekte Kombination, die Winzer Apostolos Spiropoulos genauso begeistert wie unsereins.
Die weissen Moschofilero-Trauben der Familie Spiropoulos gedeihen auf der eher kühlen Mantinia-Hochebene optimal. Sie ergeben knackig frische Weissweine und fein duftende Rosés. Die roten Agiorgitiko-Trauben fühlen sich in der in der wärmeren und trockeneren Region Nemea wohler. Sie sind für charaktervolle, langlebige Rotweine bekannt.
Apostolos kombiniert die beiden autochthonen Sorten Griechenlands zu einem Rosé, in welchem sich florale und fruchtige Noten ideal ergänzen. Am Gaumen wirkt der Linos rosé erfrischend und geschmeidig, im Abgang sind zarte Gerbstoffe spürbar. So harmoniert der frische, nicht allzu körperreiche Wein ausgezeichnet mit der Herbe der Oliven und der leichten Salzigkeit der Oktopusse. Aber natürlich passt dieser vielseitige Rosé zu weit mehr als nur Oliven und Tintenfisch.