Arzheimer Rosenberg, Pfalz 2013

H&V Rebholz Spätburgunder 1. Lage

Exklusiv für Delinat: das Erstlingswerk der experimentierfreudigen Zwillingssöhne von Hansjörg Rebholz.

Die letzten Flaschen gibt es als Sonderangebot zum Restpostenpreis.

Dieser Wein ist auch erhältlich als:
Jahrgang 2015

Degustationsnotiz

Leuchtendes Purpurrot; im Bukett Johannisbeeren, Waldbeeren und Erdbeeren, Noten von Marzipan, Unterholz und Schokolade; weicher Auftakt, im Gaumen markannte Frische, aromatisch, saftig und elegant, fein geschliffene Tannine; langes Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Vinum 04/2018
17 von 20 Punkten

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Pfalz
Weingut Weingut Ökonomierat Rebholz
Rebsorten Spätburgunder (100%)
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.5 %
Säure 5.5 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Analysedatum: 25.09.2018

Über diesen Wein

H&V Rebholz Spätburgunder 1. Lage

Das Weingut Ökonomierat Rebholz in der Pfalz gehört seit Generationen zu den Pionieren höchster Qualität. Handlese, eine radikale Auslese und der biodynamische Anbau gehören zu den festen Rebholz-Prinzipien. So entstehen heute unter der Leitung von Winzer Hansjörg Rebholz kompromisslose Weine mit individueller Handschrift.

Mittlerweile ist auch die vierte Generation am Werk. Die beiden Zwillingssöhne Hans und Valentin haben sich in enger Zusammenarbeit mit Delinat auf ein Experiment eingelassen. Auf einer kleinen, von Bäumen und Büschen umgebenen Einzellage beim Arzheimer Rosenberg verzichten sie auf das Wipfeln der Reben (Abschneiden überlanger Triebe). Es geht darum, die Reben in der Vegetationsphase nicht zu beschneiden oder zu „verletzen“ und die Bildung von überflüssigen Geiztrieben einzudämmen. Zusammen mit einer optimalen Begrünung zwischen den Rebzeilen soll so die beim vegetativen Rebenwachstum entstehende Energie optimal für die generative Phase des Traubenwachstums genutzt werden.

Die Trauben für diesen Spätburgunder werden von Hand geerntet und spontan mit Naturhefen vergoren. Wie es die Rebholz-Tradition vorgibt, wird der Traubenmost weder angereichert noch entsäuert. Nach 18 Monate Ausbau in französischen Barriques hat sich der Wein von selbst geklärt und stabilisiert. Er besticht durch eine wunderschöne Harmonie und erstaunliche Finessen

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6 Flaschen