Dão DOC 2013
Caruma
Das Erfolgsrezept für diesen Aufsteiger aus Portugal: landestypische Trauben, kleine Erträge, sorgfältige Handernte, sanfte Vinifikation.
Degustationsnotiz
Rubinrot; Bukett nach dunklen Beeren, Eukalyptus und Leder; weicher Auftakt, am Gaumen üppig und aromenreich; füllige Struktur, kräftiges Tannin; lange anhaltender, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (04.07.2018)
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Portugal |
Region | Dão |
Weingut | Casa de Mouraz |
Rebsorten |
Tinta Roriz (35%) Jaen (35%) Touriga Nacional (20%) andere Rebsorten (10%) |
Alkohol | 13.0 % |
Lagern | Bis mindestens 2019 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Gedünsteter Fenchel, im Ofen gebackenes Geflügel, gebratene Kartoffeln, kräftig gewürzte Pilzgerichte