Qualitätswein aus Versuchsanbau, Mosel 2022

Timo Dienhart Sauvignac & Riesling

Mut zu ausgefallener Kombination: Die deutsche Königstraube Riesling kombiniert mit einer neuen, robusten Rebsorte. Timo Dienharts eleganter und aromatischer Mosel-Wein gefällt solo, zu leichten Vorspeisen oder asiatischen Gerichten.

EUR 14.90
Flasche 0.75 (EUR 19.87/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 5571.22
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Helles Gelb; Bukett nach Zitronenmelisse und Ananas, Noten von hellen Blüten, Jasmin, Holunder und frisch geschnittenem Gras; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig, komplex und belebend schöner Schmelz; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (28.03.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

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EUR 14.90
Flasche 0.75 l, EUR 19.87/l
Lieferung portofrei
6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Weisswein
LandDeutschland
RegionMosel
WeingutWeingut zur Römerkelter
Rebsorten Sauvignac (60%)
Riesling (40%)
Alkohol11.0 %
Weinstil elegant
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 8-10 °C

Passt zu:
Mit Tunfisch belegtes Knäckebrot, im Wok zubereitete asiatische Gemüsegerichte, Vorspeisen an weisser Sauce mit dezentem Käsehauch, einfach so geniessen

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Cfff am 31.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Marion Adelhardt am 23.08.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Süss und spritzig»

Bewertet von am 09.08.23.

Sehr guten Tropfen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Delinerd am 10.05.23.

Geschmack
Preis-Leistung

«Knackig, intensiv fruchtig, frisch»

Bewertet von Modi am 29.01.22.

Geschmack
Preis-Leistung

«PIWI!»

Bewertet von am 01.02.23.

erinnerten deutlich an Sauvignon blanc, Aroma von Mandarine, Aprikose und reifer Apfel, herrliche Vereinigung von Exotic und Mineralität

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Versuchung, nicht Versuch(sanbau)!»

Bewertet von am 18.01.23.

Weiterer Versuche bedarf es nicht, nur Mut zum „Regelanbau“!

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Analysedaten

Alkohol11.0 %
Säure6.1 g/l
Restzucker9.5 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:11.00 % Vol
Gesamtsäure:6.1 g/l
SO2 frei:42.0 mg/l
SO2 gesamt:98.0 mg/l
pH-Wert:3.10
Flüchtige Säure:0.33 g/l
Restzucker:9.5 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:2.4 g/l
Fructose:7.1 g/l
Glycerin:5.15 g/l

Säuren

Essigsäure:0.33 g/l
Milchsäure:1.87 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:3.53 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):25.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:91.2 g/l

Datum: 28.08.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken