Über diesen Wein
Viña Llopis
Carlos Lasos führte das Möbelhaus seines Vaters, bevor er die familieneigenen Weingärten für sich entdeckte. Sein grosser Stolz sind die Gewürztraminer-Reben, die sein Grossvater seinerzeit als reisender Möbelfabrikant aus dem Elsass mit nach Spanien gebracht hat. Aus diesen Trauben keltert Carlos den Viña Llopis – eine verführerische Rarität!
Seit dem Jahr 2000 widmet sich der studierte Wirtschaftsingenieur Carlos Laso mit Leidenschaft und Hingabe den elterlichen Weinbergen im Hinterland von Valencia. Im landschaftlich reizvollen Valles de les Alcusses am Fusse einer alten Iberer-Siedlung reifen seine Trauben in Rebbergen, die mit Hilfe verschiedener Biodiversitäts- und Permakultur-Massnahmen für den Klimawandel fit gemacht wurden. Eine besondere Spezialität im Sortiment ist der weisse Viña Llopis, gekeltert aus Gewürztraminer und etwas Muskateller. Carlos lässt die Trauben bei tiefer Temperatur langsam vergären, so dass die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein einen angenehmen Schmelz. Das Resultat: ein an der spanischen Levante wohl einzigartiger Weisswein.
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