Valencia DOP 2020

Viña Llopis

Was auf den ersten Schluck daherkommt wie ein Elsässer, ist eine gelungene Rarität aus dem Hinterland von Valencia.

11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Art.-Nr. 7615.20
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in 2 bis 4 Werktagen
    portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles, funkelndes Strohgelb, typische Noten nach Gewürztraminer, tropische Früchte und etwas Stachelbeere; frisch im Ansatz, geschmeidig am Gaumen und fruchtig im Geschmack; zarte Muskatnote im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Spanien
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Gewürztraminer (70%)
Moscatel (30%)
Weinstil elegant
Aromatik fruchtig, blumig
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 6.5 g/l
Restzucker 6.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.5 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 23.0 mg/l
SO2 gesamt: 101.0 mg/l
pH-Wert: 3.23
Flüchtige Säure: 0.22 g/l
Restzucker: 6.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.1 g/l
Fructose: 2.0 g/l
Trehalose: 0.13 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.71 g/% Alk
Glycerin: 8.66 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 1.50
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.22 g/l
Milchsäure: 0.34 g/l
Apfelsäure: 2.20 g/l
Weinsäure: 3.68 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.65 g/l
Phosphat: 1.06 g/l
Citronensäure: 0.23 g/l
Alanin: 17.38
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 38.88
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.71
Asparginsäure: 1.23
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 21.80
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 1.1 mg/l
Phenylethylamin: 1.2 mg/l
Putrescin: 11.6 mg/l
Cadaverin: 0.4 mg/l

Analysedatum: 12.03.2021

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