Valencia DOP 2018

Viña Llopis

Was auf den ersten Schluck daherkommt wie ein Elsässer, ist eine gelungene Rarität aus dem Hinterland von Valencia.

11.20
Flasche 0.75 l ( 1.49 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Helles, funkelndes Zitronengelb;zarte Muscat-Noten mit unverkennbaren Aromen des Gewürztramniers, auch zitrische Anklänge; frisch im Ansatz, geschmeidig und fruchtig am Gaumen; im Abgang klingen fruchtig-würzige Aromen nach

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Internationaler Bioweinpreis Gold Internationaler Bioweinpreis Gold
(Auszeichnung für Jahrgang 2015)
Internationaler Bioweinpreis 2015:
Gold - 90 Punkte Internationaler Bioweinpreis 2015: Gold - 90 Punkte
(Auszeichnung für Jahrgang 2014)

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Land Spanien
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Gewürztraminer (70%)
Moscatel (30%)
Weinstil elegant
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 4.7 g/l
Restzucker 1.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.7 g/l
SO2 frei: 8.0 mg/l
SO2 gesamt: 21.0 mg/l
pH-Wert: 3.57
Flüchtige Säure: 0.34 g/l
Restzucker: 1.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.9 g/l
Fructose: 1.0 g/l
Trehalose: 0.16 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.66 g/% Alk
Glycerin: 9.41 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.2 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.34 g/l
Milchsäure: 1.34 g/l
Apfelsäure: 0.22 g/l
Weinsäure: 1.91 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.34 g/l
Phosphat: 0.55 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 17.74
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.64
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.04
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 20.33
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 2.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.5 mg/l
Putrescin: 8.8 mg/l
Cadaverin: 0.8 mg/l

Analysedatum: 14.03.2019

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