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Hirschhof Rosé - Zum Trullo
Was ist dem Juliusturm, dem Rosa Häuschen und dem Liebesnest gemeinsam? Die so bezeichneten Bauten stehen alle in den Rebbergen von Tobias Zimmer in Westhofen. Es sind Rebberghäuschen, welche den Winzern Unterstand bieten und auch als Gerätelager benutzt werden. In Rheinhessen zählt man über 1000 Wingertsheisjer, ihrer Form wegen auch Trulli genannt.
Schutz vor einem unvermittelt aufziehenden Gewitter? Eine Trinkpause geschützt vor der gleissenden Sonne? Ein Depot für Rebscheren und Schnur zum Aufbinden? In den Weinbergen Westhofens in der Wonnegau findet man auch heute noch eine Vielzahl Rebberghäuschen, die ältestens datieren aus dem Jahr 1766. Sie sind eine touristische Attraktion, so verbindet etwa rund um Westhofen eine knapp 9 Kilometer lange Route 15 der insgesamt 54 Wingerthäuschen. Sie werden ihrer teilweise frappanten Ähnlichkeit mit den berühmten apulischen Bauten wegen auch «Trulli» genannt und sind prägend für das Bild der rheinhessischen Weinkulturlandschaft, der flächenmässig grössten Deutschlands. Rosato geniesst in Italien seit langem einen hohen Stellenwert. Und wie schmeckt er aus der Westhofener-Trulli-Gegend? Nach Erdbeeren und Flieder etwa, wie sie die beiden Sorten St. Laurent und Merlot in Tobias Zimmers Rosé auszudrücken vermögen.