
Chianti Classico DOCG 2019
Badia a Coltibuono
Wer Chianti Classico mag, liebt Badia a Coltibuono! Ein authentischer Botschafter aus der Toskana.
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Italien |
Region | Toscana |
Weingut | Tenuta di Coltibuono - Soc. Agr. s.r.l. |
Weinstil | komplex |
Aromatik | fruchtig, blumig, erdig, Holznoten |
Histaminarm | |
Trocken | |
Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Nudelgerichte an kräftigen Saucen, mild gereifte Käsesorten, Wildgeflügel
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Analysedaten
Säure | 5.6 g/l |
Restzucker | 0.4 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | |
Gesamtsäure: | 5.6 g/l |
SO2 frei: | 34.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 95.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.39 |
Flüchtige Säure: | 0.43 g/l |
Restzucker: | 0.4 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 0.2 g/l |
Glycerin: | 9.41 g/l |
Essigsäure: | 0.43 g/l |
Milchsäure: | 0.90 g/l |
Apfelsäure: | 0.84 g/l |
Weinsäure: | 2.34 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 9.00 |
Histamin: | 7.0 mg/l |
Reduktone : | 13 mg/l |
Gesamtalkohol: | 107.5 g/l |
Datum: 09.09.2022
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Badia a Coltibuono, Loc. Badia Coltibuono , IT-53013 Gaiole in Chianti
Enthält Sulfite