Rueda DO 2014

Saxum Sauvignon Blanc

Ein Geheimtipp aus Spaniens Weissweinparadies: Dieser Sauvignon Blanc aus der Rueda begeistert mit seiner Aromenvielfalt.

Dieser Wein ist auch erhältlich als:
Jahrgang 2018

Degustationsnotiz

Leuchtendes Grüngelb, in der Nase Aromen von Stachelbeeren mit Anklängen von Gras, Brennessel und Mineralität, voller, geschmeidiger Ansatz, fruchtig-florale Akzente im Gaumen; lange ausklingender Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Prämierungen

Genussmagazin Selection: Gold 2015 Genussmagazin Selection
Gold 2015
Expovina: Silber 2015 Expovina
Silber 2015

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Region Rueda
Weingut Bodegas Menade
Rebsorten Sauvignon Blanc (100%)
Lagern Bis mindestens 2016 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

Alkohol 13.0 %
Säure 5.0 g/l
Restzucker 1.6 g/l

Mehr anzeigen

Analysedatum: 14.11.2014

Über diesen Wein

Saxum Sauvignon Blanc

Mit ihren Verdejo-Weinen eilen die Geschwister Richard, Alejandra und Marco Sanz in der spanischen Weissweinregion Rueda von Erfolg zu Erfolg. Wir sitzen im Degustationsraum mit freier Sicht auf die biologisch bewirtschafteten Weinberge. Ein stimmiger Rahmen, um die aufgereihten Weinmuster zu degustieren. Önologe Richard Sanz lässt zuerst verkosten, bevor er Informationen zu seinen Gewächsen liefert. Wir gehen von Wein zu Wein, machen uns Gedanken und Notizen. Bei einem Muster verweilen wir etwas länger, kommen später immer wieder darauf zurück.


Für viele Regionen der Iberischen Halbinsel ist Sauvignon Blanc nicht geeignet, da Hitze und Trockenheit dieser Sorte fast alle Aromen rauben. Fehlen die typischen Noten nach Stachelbeere und frischem Gras, ist dieser Wein gesichtslos. Auf dem Weingut der Geschwister Sanz aber scheint sie sich wohl zu fühlen. Wir sind überwältigt von diesem verführerischen Duft mit leicht rauchigen Anklängen. Etwas, was man eher von einem Pouilly Fumée aus der Loire erwartet. Schimmert hier etwa Richards heimliche Liebe zu den grossen französischen Weinen durch? Die Trauben für diesen reinsortigen Sauvignon Blanc wurden von Hand geerntet. Während drei Tagen wurden sie kalt gelagert, dann kühl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das Resultat: Ein Sauvignon Blanc, wie man ihn in Spanien selten findet.

  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung

Kostenfreier Versand ab 70 Euro

  • Planzer Planzer
  • DHL DHL

Bezahlen Sie mit

  • Rechnung Rechnung
  • Mastercard Mastercard
  • VISA VISA
  • Paypal Paypal

Sicher einkaufen

mit SSL-Verschlüsselung

6 Flaschen