Über diesen Wein
Domaine Eugène Meyer Riesling Schwarzberg
Als Eugène Meyer 1969 als einer der ersten in Europa sein Weingut auf biodynamischen Anbau umstellte, wurde er als «Brennnessel-Meyer» und «Spinner» verhöhnt. Sein Sohn François, der den Familienbetrieb jetzt mit seiner Frau Sylvie führt, hat es etwas leichter: «Der biologische Weinbau ist heute im Elsass breit akzeptiert», freut er sich.
Der Riesling gehört zu den Elsässer Spezialitäten, die von François Meyer mit grosser Leidenschaft gefördert werden. Die Trauben für diesen Wein reifen an der Lage Schwarzberg. Sie grenzt unmittelbar an die Grand-Cru-Lage Spiegel und profitiert von den erstklassigen Terroir-Bedingungen, die hier herrschen. Die fast 50-jährigen Reben wurzeln auf kalkhaltigem Lehmboden. Die ausserordentliche Thermik am Fusse der Vogesen lässt die biodynamisch bewirtschafteten Trauben bei trockenen Verhältnissen harmonisch reifen.
«Vom Charakter her ist der Schwarzberg ähnlich wie der Grand Cru Riesling», erklärt François. Die kühle Gärphase und eine verhältnismässig lange Reife auf der Feinhefe sorgen für einen geschmeidigen, fülligen Wein mit besonders feinfruchtigen und komplexen Aromen.